酥油茶是哪个民族的美食

酥油茶是中国西藏的特色饮料，多作为主食与糌粑一起食用，有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。

酥油茶是用酥油和浓茶加工而成，先将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成。与藏族毗邻的一些民族，亦有饮用酥油茶的习俗。

延伸阅读

乌镇的美食有哪些

乌镇的美食有：

1、姑嫂饼，是桐乡乌镇的传统名点，特点是油而不腻、 酥而不散、既喷香又糯、甜中带咸；

2、红烧羊肉，常吃能使人容颜丰满，肌肤滋润；

3、白水鱼，肉嫩味美，属罕有淡水珍品；

4、酱鸡，选用当地农人昔时放养的土种雌鸡作原料，颜色诱人，味道更是入口鲜嫩，美味极品；

5、定胜糕，外形为荷花状，外层是精制的喷香米和糯米粉，米粉细而平均，味道喷香糯可口，甜而不腻。

昂昂溪区美食

昂昂溪区美食有鱼头泡饼、炸田鸡腿、熘三样、老虎菜、拔丝地瓜、酒焖松子鸡等。

1、鱼头泡饼：主料有鳙鱼头、手工烙饼等，鱼头咸鲜微辣、嫩而香味浓郁，手工烙饼酥脆，蘸汤后松软可口， 此菜酱香浓郁，配带面饼，用汤汁泡食，一菜两吃。

2、炸田鸡腿：属于东北菜，其外焦内嫩、鲜香味美、营养丰富。

3、熘三样：以咸鲜为主，甜为配，酸为辅，辣为助，酥烂醇香，鲜嫩爽口，具有菜品丰富、季节分明、口味浓郁、讲究造型的特点。

4、老虎菜：是一道色香味俱全的凉拌菜，属于东北菜，用香菜与辣椒共同切丝凉拌，口味鲜香辣、清爽开胃

5、拔丝地瓜：是一道北方年夜饭必备的传统甜品菜，地瓜色泽金黄、牵丝不断、甜香适口、入口酥脆、口齿留香。

6、酒焖松子鸡：是地方的特色菜肴，肉质鲜美、焦香入味、营养丰富。

豌豆黄是什么地方的美食

豌豆黄也称为豌豆黄儿，是北京传统小吃，也是北京春季的一种应时佳品。

清宫的豌豆黄，用上等白豌豆为原料做成，因慈禧喜食而出名。民间的糙豌豆黄儿是典型的春令食品，常见于春季庙会上。