蒙顶山甘露属于什么茶

蒙顶山甘露属于绿茶类，因产于四川名山县蒙山之顶，也名“蒙顶山茶”，这种茶紧卷多毫，色泽翠绿，鲜嫩油润、香气清雅，味醇而甘，冲泡后汤色绿黄，透明清亮，饮之清香爽口。

绿茶，是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。

延伸阅读

蒙古奶茶做法奶和水的比例

1、原料有水五百毫升、牛奶两千五百毫升、紧压茶五十克蒙古奶茶，配料有黄油十克，调料是盐；

2、将紧压茶掰碎放在锅中，冲入烧开的水，将水煮成棕红色，箅去茶渣，备用；

3、牛奶中放入黄油，煮开；

4、将滤清后的茶汤继续熬煮，用大勺子将牛奶逐勺加进去，一边加一边用勺子将加了牛奶的茶汤扬沸，当全部牛奶都加进去后，再煮到沸腾，加盐调味后关火；

5、上桌时配上从超市购买的炒米和各种奶酪、奶干，即可，也可以搭配自己喜欢的其他小食；

6、要熬出一壶醇香沁人的奶茶，除茶叶自身的质量好坏外，茶乳比例也很重要，奶茶并非奶越多越好，要比例相当，既有茶的清香，又有奶的甘酥，偏多偏少味道都不好；

7、加牛奶时的扬沸，可以适当降低温度，防止牛奶因临时处于过高温度而生成不利健康的糖基化终产物。

油茶的做法

油茶的做法：

1、首先准备好食材，六堡茶叶、大蒜、生姜、锅巴，茶籽油、葱花、油果、核桃。

2、大蒜头去皮，生姜去皮，核桃去壳准备好备用，干六堡茶叶清洗干净，放到专用了制作油茶的镬头，一起加入准备好的生姜大蒜，一边锤一边加入开水。

3、水质变色的时候加入核桃，加入一点茶油，继续锤，火候用中火，等到水开了就用小火慢慢锤，一直要花半小时左右。

4、用竹篮子过滤油茶，放到汤锅里烧开，根据个人喜欢的加入锅巴，油果。

5、制作好的油茶也可以用来做火锅，可以加入汤丸，加入饺子，可以用来做鸡汤汤料。

广东早茶有哪些点心

广东早茶点心有蒸排骨、凤爪、春卷、xo酱炒萝卜糕、清蒸牛百叶、腐皮卷等。

清蒸牛百叶是一道极品美味，牛百叶具有补中益气、养脾胃的作用，是养生良品。清蒸充分发挥了牛百叶原有的特质，极大地保留了牛百叶原有的爽滑鲜嫩的口感和营养价值。