酸奶放坏了还能喝吗

酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。有人体营养所必须的多种维生素，有很高的营养价值。

酸奶变质以后会明显变稀而且水很奶会分层，有很多小泡泡，有浓重的酸味或有酒精发酵味，颜色变深黄或发绿。

过期的酸奶受沙门氏菌，弧形杆菌，大肠杆菌等细菌感染，引发恶心、呕吐、腹泻甚至呼吸，循环衰竭等突发性疾病。过期的酸奶在受细菌感染的同时也有可能发生化学变化，产生黄曲霉素、亚硝胺、丙烯酰胺等物质，导致“化学型”中毒，诱发癌变，心血管疾病，甚至基因突变。

延伸阅读

纯牛奶可以兑酸奶喝吗

纯牛奶可以兑酸奶喝。牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

君乐宝酸奶过期几天能喝吗

所有的酸奶只要过期了都不能喝，如果喝了过期的酸奶，可能会出现，急性胃肠炎的表现，例如恶心，呕吐，腹痛，腹泻的症状。如果症状比较明显，可以到医院就诊，根据医生的建议，给予输液治疗，维持水电解质平衡。

21天酸奶过期一天能喝吗

酸奶过期一天也是不能喝的。

酸奶过期后，虽然表面上看起来好像没有变质，但其实酸奶里面的营养成分早已流失殆尽，而且还可能会滋生出大量的有毒有害的物质。

过期酸奶的用处：

1、调鱼饵

不论酸奶是否超期过长还是有异味，对于喜爱钓鱼的朋友们，过期的酸奶也是调制鱼饵料的好配方。

2、擦拭皮鞋

首先用刷子将鞋子面上的污垢刷掉，再用纱布蘸适量的过期酸奶均匀地涂抹在鞋子的面上，等到酸奶干了之后，再用干布擦拭掉酸奶，鞋面顿时有光泽，皮面的干裂也消失了。

3、除墨迹

过期酸奶可以用于除去衣服上的墨迹。首先用清水把衣服清洗一下，然后再倒入过期的酸奶掺杂着清水轻轻地搓洗，渐渐地，衣服上的墨迹就消失不见了，整件衣服洁白如新。