豆浆发酵了还能喝吗

豆浆发酵了就不能再喝了，发酵了就是变质了，只能倒掉，不能再饮用。鲜榨豆浆在常温下放置，半小时后菌落数量为210cfu/ml，2小时后为255cfu/ml，4小时后增长速度加快，到了6小时后飙升到2070cfu/ml。

延伸阅读

黑豆浆与牛奶一起喝会有什么反应

黑豆浆与牛奶一起喝没有不良反应，黑豆浆和牛奶都是营养丰富，两者一起喝，则营养更全面。

豆浆中含铁较高，含钙量较低，水溶性维生素含量丰富，脂溶性维生素较少。黑豆浆与牛奶混合后，不但可以产生容易被人接受的风味，还可以使牛奶中硫氨基酸、钙、脂溶性维生素的含量得到补充，丰富、均衡了人体所需的多种营养成分。可以按一定的比例将豆浆与牛奶调配饮用，使食品的营养结构更均衡。

但要注意牛奶和豆浆不宜共煮，因为豆浆中含有的胰蛋白酶抑制因子，能刺激胃肠和抑制胰蛋白酶的活性。这种物质，需在100℃的环境中，经数分钟才能被破坏。否则，未经充分煮沸的豆浆，食后易使人中毒。而牛奶若在持续高温中煮沸，则会破坏奶中的蛋白质和维生素，降低牛奶的营养价值，实际上是一种浪费。

儿童喝豆浆的好处和坏处

好处：

1、可以强身健体，每百克豆浆含蛋白质4、5克、脂肪1、8克、碳水化合物1、5克、磷4、5克、铁2、5克、钙2、5克以及维生素、核黄素等；

2、豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收；

3、豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质，能适当控制体内钠的数量；

坏处：

1、饮用生的和未煮透的豆浆，会引起恶心、呕吐或腹泻等；

2、豆浆不宜加拌红糖，红糖的有机物会和豆浆的蛋白质结合，生成对人体有害的变性沉淀物。

听说豆浆不能每天喝是吗

可以，但不能过量，身体虚寒者少喝。一般成人喝豆浆一次不宜超过500克，小儿酌减。豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素b1、b2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，虽不及豆腐高，但比其他任何乳类都丰富。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病。豆浆对于贫血病人的调养，比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。