抹茶和绿茶的区别

1、采摘时节不同：

绿茶一般在清明节前采摘，而抹茶的采摘往往要推迟到5月份，因为茶叶生长期的延长，使得抹茶中有苦涩味的茶多酚要少于绿茶，抹茶成品基本没有苦味；

2、 抹茶要搭棚生长：

棚子为抹茶的生长抵挡了一部分阳光中的紫外线，使得抹茶中含有更多的叶绿素和氨基酸，所以从外形看，抹茶的颜色是翠绿，没有绿茶沏出的淡黄色；

3、碾磨工艺不同：

抹茶粉是手工石磨所制成，比用机器碾磨成的绿茶粉的颗粒要更细腻，因此在打泡时，抹茶粉出泡比绿茶粉更多；

4、 气味不同：

抹茶的生长周期比绿茶要长一个多月，因此含有更多的氨基酸，所以抹茶相比于只有茶叶气味的绿茶，具有一种新鲜、清香的味道。

延伸阅读

老白茶用炭火煮什么茶壶更适合

煮老白茶的有用提梁紫砂壶的，有用陶壶的，有用银壶煮，有用咖啡机的。咖啡机以蒸汽蒸老白茶，出汤的好处是汤色亮，茶汤不浑浊。茶香也不错。但如你希望那股浓稠醇厚的味道，紫砂壶煮是好选择，又可以去多年储存可能存在的杂味异味，又可以让茶和汤完全水乳交融充分浸出全部味道。紫砂提梁壶也是需要特制，一般的紫砂壶在电炉上煮易裂。银壶煮白茶：不仅仅可以杀菌，还可以软化水质，令水更甘甜清冽。

普洱茶隔夜还能冲泡吗

普洱茶隔夜不能再冲泡，需要更换新茶，因为隔夜茶在放置过程中，随着浸泡时间增长，茶类营养物质已流失，另外，茶水暴露在空气中，蛋白质、糖分等会成为细菌、霉菌等病菌繁殖的养料，从而滋生细菌，因此普洱茶隔夜不能再次冲泡。

隔夜普洱茶的用途：

隔夜普洱茶虽然不适合人们饮用，但是可以加水稀释冲淡后用来浇花，剩余的茶汤中含有植物生长所需要的氮原子，每周浇上一次，能使家中的花朵、盆栽更加鲜艳美丽，并让盆土保持足够的水分。

用隔夜茶洗发，能解决头皮发痒、头屑过多等问题。

隔夜的普洱茶水可以用来擦拭玻璃、门窗框等，油漆受到雨水侵蚀而脱落时，也可用隔夜冷却的普洱茶来擦拭，会得到意想不到的效果。

结语：

饮用隔夜普洱茶，只能造成腹泻，所以为了健康不建议饮用，但也不可听信谣言，如：“隔夜茶致癌”。

抹茶星冰乐里面有咖啡吗

抹茶星冰乐里面没有咖啡，抹茶星冰乐是是星巴克的一款招牌饮料，是将抹茶跟牛奶冰块混合在一起形成的星冰乐，这款星冰乐饮料清淡、提神醒脑，是炎炎夏日感受清凉的佳品。

做法：

1、先用一点热水把白糖融化，糖的量自己看着办；

2、放入冰块，加入牛奶，冰块的量要多一些，最好不要让牛奶完全淹过；

3、加入抹茶粉，再把已经融化的糖水到进来；

4、用搅拌机搅拌成冰沙到入杯中；

5、把淡奶油打发后挤在冰沙上、怕胖可以不加奶油，一样美味！