为什么喝柠檬后不能喝酸奶

柠檬里面有柠檬酸，是酸类物质，酸奶里面有蛋白质，蛋白质遇到酸类会变性，人体很难吸收。 柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业，食品业，化妆业等具有极多的用途。 酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。

延伸阅读

柠檬大枣冰糖可以一起泡水喝吗

柠檬、大枣、冰糖一起泡水喝，加在一起有美容养颜作用，还可以减肥。但是如果平时胃不好的话，有泛酸烧心症状就不能用了，会加重烧心症状。因为柠檬和山楂都比较酸，到胃内会刺激胃黏膜。

一、材料：大枣5颗、冰糖15克、白糖5克、柠檬1/4个

二、做法：

1、 准备好材料。

2、 大枣去核切条。

3、 去完核的大枣放入不粘锅中。

4、 加适量拧檬汁。

5、 加盘量白糖充分搅拌杀出汤。

6、 中火加热，再放入适量冰糖继续搅拌，使冰糖完全融化。

7、 不停搅拌至汤汁粘稠关火。

8、 冷却后密封冰箱冷藏，保存期至少15天，取几片及汤汁兑水饮用即可。

蜂蜜和柠檬一起喝有什么作用

蜂蜜柠檬水一般指60℃以下的蜂蜜柠檬水溶液，因为水温过高会破坏其中的营养成分，蜂蜜柠檬水对机体有一定的功效：

1、润肠通便：建议早上一杯蜂蜜柠檬水，不要空腹饮用，建议在早饭后，因为空腹饮用会刺激胃酸分泌，引起胃肠道不适；

2、延缓衰老、美容美颜：柠檬中含有丰富的维c可以起到抗氧化的作用，从而达到清除多余自由基，延缓衰老的作用；蜂蜜中的多种无机盐和维生素、有机酸、微量元素，还可以起到滋润营养的作用，使皮肤细腻光滑而富有弹性；

3、增强机体免疫力：蜂蜜柠檬水中的维c含量比较丰富；

4、促进消化：蜂蜜柠檬水可以促进胃酸分泌从而起到促进消化的作用。并不是所有的人群都适合喝，对于胃酸分泌过多的人群以及血糖高的人群要注意蜂蜜柠檬水的饮用量，还有冲泡的时候注意控制水温，在60℃以下的水温可以保证蜂蜜柠檬水的营养价值不被破坏。

蜜蜂柠檬酱冲水喝有什么好处

1、美白，由于柠檬维生素含量极为丰富，因此柠檬水是美容的佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用。

2、防治心血管疾病，因为柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用，所以可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。

3、防治肾结石，柠檬水中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少、变少。

4、提高免疫力，柠檬含有丰富的维生素c，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效，经常喝柠檬水，可以补充维生素c，感冒时一天喝上500至1000毫升的柠檬水，可以减轻流鼻涕，除了抗菌及提升免疫力，还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效。

5、祛痰，柠檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘还要强，将柠檬汁加温开水和盐，饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出，感冒初起时，用柠檬加蜜糖冲水饮，可以缓解咽喉痛、减少喉咙干等不适。