1、普洱茶:以云南省内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘。
2、大红袍:产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异,中国特种名茶。外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。注重活 、甘、清、香。
3、六堡茶:属黑茶类,采摘一芽二三叶,经摊青、杀青、揉捻、沤堆、干燥等工艺制成,分特级和一至六级。主产于中国广西梧州六堡镇,口感味甘醇香,六堡茶冲泡后隔夜滋味不变,汤色不浊,喝时清凉爽口。
4、茯砖茶:以茶叶、茶茎、还有茶末压制成的块状茶,是古老茶类黑茶中的高档品种。
5、天尖茶:采用谷雨时节的鲜叶加工而成,色泽乌黑、口感甘爽、独具纯正松烟香、滋味醇厚、汤色深黄明亮、叶底匀齐尚嫩、且品质稳定。
紫砂壶泡茶的讲究详解
紫砂壶以宜兴紫砂壶最为出名,宜兴紫砂壶泡茶既不夺茶真香,又无熟汤气,能较长时间保持茶叶的色、香、味。紫砂茶具还因其造型古朴别致、气质特佳,经茶水泡、手摩挲,会变为古玉色而倍受人们青睐。那么饮茶文化中紫砂壶泡茶都有哪些讲究呢?
紫砂壶是中国汉族特有的手工制造陶土工艺品。制作原料为紫砂泥,原产地在江苏宜兴丁蜀镇又名宜兴紫砂壶。据说紫砂壶的创始人是中国明朝的供春。古来名壶,从明正德嘉靖年间供春的树瘿壶、六瓣圆囊壶等历史名壶,每一把壶都独具匠心。因为有了艺术性和实用性的完美结合,紫砂壶才这样珍贵,令人回味无穷。更加上紫砂壶泡茶的好处、和茶禅一味的文化,这就又增加了紫砂高贵不俗的雅韵
紫砂壶烧制的原料为泥土,紫砂壶泥分为三种:紫泥、绿泥和红泥。可以烧制紫砂壶的泥一般深藏于岩石层下且,泥层厚度从几十厘米至一米不等。根据上海硅酸盐研究所有关岩相的分析表明,紫砂黄泥属高岭—石英—云母类型,含铁量很高,最高含铁量达8.83%。紫砂壶在高氧高温状况下烧制而成,一般采用平焰火接触,烧制温度在1100-1200℃之间。紫砂壶成品的吸水率大于2%。紫砂壶的泥原料,为紫泥、绿泥和红泥三种,俗称“富贵土”。因其产自江苏宜兴,故称宜兴紫砂。
用紫砂壶泡茶,茶香浓郁持久。由于壶嘴小、盖严,壶的内壁较粗糙,能有效地防止香气过早散失。长久使用的紫砂茶壶,内壁会挂上一层棕红色茶锈,使用时间越长,茶锈积在内壁上越多,故冲泡茶叶后茶汤愈加醇郁芳馨。
紫砂壶泡茶,一般是壶音频率高者适宜泡重香气的茶叶,如青茶。壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如乌龙、铁观音。紫砂壶用来泡那种半发酵茶或者是全发酵茶最好,比如铁观音、冻顶乌龙、普洱。
清轻茶能减肥吗
清轻茶可以减肥,对于促进肠胃消化有很大的帮助,但是减肥也一定要坚持运动。
具有减肥促进排便作用的茶品,商品的茶,它的成分主要是乌龙茶、荷叶、决明子、薏仁、金银花、菊花、百合等等,它既是茶又不是茶,就是有以下的一些作用。
1、它能够促进肠蠕动,因此它有促进排便排毒的功效。
2、比如说体内或者是皮肤,有一些湿热有一些热毒,通过排便可以清除到体外,因为它里面有一些金银花、菊花,因此它有清热解毒的作用。
3、有减肥作用,由于它能够促进排便,因此对于像单纯性肥胖、顽固性的便秘、血液粘稠度高,胆固醇高都可以饮用清轻茶。
茶油是什么油
茶油又名山茶油、山茶籽油,是一种纯天然的高级食用植物油,是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取出来的植物油,色泽金黄或者是浅黄,品质纯净、澄清透明、气味清香、味道纯正,是世界四大本木植物油之一。可以作为食用油来吃,比橄榄油更有营养价值,这是因为茶油中含有橄榄油里没有的特定生理活性物质---茶多酚和山茶甙。茶油还具有清热化湿、杀虫解毒。是真正的纯天然食用油。
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