豆浆内含丰富与优质蛋白质,如果过夜了很容易变质,特别是家庭自制豆浆,由于没有经过消毒与密封保存,其露在空气很容易造成细菌入侵,虽然放在冰箱里可以有效地保鲜,但是过了夜的还是会变质,所以过夜的豆浆不能喝。
据专家建议,一杯现榨豆浆,最好及时饮完,对于饮不完的豆浆,理论上可以在2到4小时内饮完,这样就可以保证豆浆的质量,同时使我们的身心更健康。
喝豆浆的禁忌:
1、忌冲红糖,因红糖中的有机酸能与豆浆中的蛋白结合、产生变性沉淀物,改用白糖力好。
2、忌未煮沸就喝,这是由于豆浆中有一种皂毒素,在100℃高温中才被分解,在煮豆浆过程中,皂毒素受热极易膨胀,出现泡沫,浮在豆浆上层,这时豆浆并非已煮沸,要等豆浆真正全部煮沸后才可饮用,以免因皂毒素未被分解而进入人体:刺激肠粘膜,引起中毒。
豆浆放几个小时不能喝
豆浆放外面6个小时后不能吃。鲜榨豆浆在常温下放置,半小时后菌落数量为210cfu/ml,2小时后为255cfu/ml,4小时后增长速度加快,到了6小时后飙升到2070cfu/ml。
相比于常温下,冷藏的鲜榨豆浆滋生的菌落数量明显较少。冷藏6小时后的豆浆菌落数量与常温下放置1小时后的豆浆中菌落数量相同。如果把鲜榨豆浆在室温下敞开放置,在慢慢冷却的过程中,空气中的细菌就会进入豆浆中滋生。
隔夜豆浆能喝吗
隔夜的豆浆是不能喝的。
1、豆浆中有很多的脂类和其他的的营养成分,为细菌营造了最喜欢的环境,会大量繁殖。容易导致变质。
2、隔夜之后也会造成豆浆本身的营养的流失。
喝豆浆为什么肚会胀
胃肠道功能弱,体内废气不段累积,肠道里的废气会被血液吸收,要提高胃肠道功能,改变饮食习惯,不要过多的摄取动物性蛋白质,多吃些红薯,富含乳酸菌的食物,练习yoga,体操,穴位按摩,消除压力也都可改善这问题。胃肠道胀气在临床上是十分常见的,常表现为嗳气、腹胀腹痛和矢气。 胃肠道气体的来源,正常成人每天胃肠道潴留约100-150ml少量的气体,当气体量增多时,就形成胃肠道胀气。一是随吞咽或饮水等将空气吞入胃肠道,二是食物在肠道内被细菌酵解产生气体,三是气体从血管内弥散至肠腔。 胃肠道气体的排出,经口排出为嗳气,经肛门排出为失气,而大部分被肠壁吸收。
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