野生红茶的种类

野生红茶有两个种类，分别是自然型野生红茶和栽培型野生红茶，自然型野生红茶不经过人类的栽培，一般生长在山野，数量较少。栽培型野生红茶是由人类栽培和种植的红茶，但后期无人管理。购买野生红茶时最好选择质量有保障的品种。

1、自然型野生红茶野生红茶的种类之一是自然型野生红茶，这类红茶一般生长在深山野林、人迹罕至的地方，没有经过人工的培育和管理，因而属于纯天然的茶叶之一，这种茶叶产量少，因而价格相对较高。

2、栽培型野生红茶野生红茶的另一种类是栽培型野生红茶，这类红茶原本是由人类栽培和种植，但是后期无人管理，茶树肆意生长，茶园长时间的荒废，这类茶树目前数量也较少。

部分野生红茶尚未被人类开发和制作，经过长时间的土壤和水源的演变，这类红茶可能已经带有毒素，不再适合饮用，因此选购野生茶种最好选大品牌质量有保障的茶叶品种，以便有利身体健康。

延伸阅读

安化黑茶要洗茶吗

通常我们日常生活中喜欢喝茶叶的人是非常多的，同时市面上茶叶的种类也是很多的，黑茶也是其中一种，那么我们便了解一下安化黑茶要洗茶吗？安化黑茶为什么要洗茶？

安化黑茶要洗茶吗

黑茶是紧压茶，相对其他茶来说比较紧实，所以黑茶一定要“洗”，这样才能充分唤醒茶叶，让茶叶舒展，此外为去掉一些灰尘杂质等。洗茶时，水温不宜过高，可略低于泡茶温度。洗茶的时间要掌握好，时间不宜过长，否则营养物质损失过多，滋味较差。黑茶可以稍微闷一会儿，让茶叶彻底舒展开来再出汤。一般情况下，以壶中加入200毫升水为例，需要投茶5克左右。其实大部分情况下，我们煮茶时注水300-400毫升的时候比较多，这时就需要您投茶7g左右。也就是说，煮茶时茶水比大约维持在1:40或者1:50为宜。

安化黑茶为什么要洗茶

有很多不了解安化黑茶的朋友，称安化黑茶为脏茶，其实这是一个天大的误解，安化黑茶冲泡为什么要洗?其实主要是要达到洗去茶叶底部的碎茶和醒茶的目的。安化黑茶从鲜叶通过杀青、揉捻、渥堆、干燥而成为黑毛茶。成品如天尖、黑砖、千两茶时，又要经过汽蒸(相当于高温消毒)，再紧压成型而成产品，因此安化黑茶是最卫生的产品之一。九品墨安化黑茶的茶叶从存放状态，到进入冲泡的最佳状态需要一个过程。这个过程在功夫茶中习惯被称为“洗茶”，也可称做醒茶， 让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，吸收天地灵气，重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用”。黑茶冲泡前都需要经过这样一个过程。安化黑茶该怎么醒茶呢？首先取出茶叶放入冲泡器皿中，以100°开水注入盖碗中，盖上盖碗冲泡5~8秒即可倒出醒茶茶汤。然后就可以根据个人口味的轻重程度，冲泡品饮安化黑茶。

安化黑茶要煮着喝吗

安化黑茶建议是煮着喝，煮过后味道很饱满甘甜，特别是上十年的老茶可以泡上十次后再去久煮，茶韵更加浓厚，老茶不易更当珍惜。在煮茶之前，先用沸水把安化黑茶润一润，就像醒茶一样；煮茶器盛好适量水，放置在桌上，插上电源，待水煮开；水煮开后，放入适量已准备好的安化黑茶，不用加壶盖，继续煮；水再次煮开，2分钟后关电，加盖焖泡3到5分钟；最后把渣过滤后即可饮用。黑茶有醇、陈的特点，所以把安化黑茶焖一焖它的味道会更香醇，一般来说，把茶倒入保温暖水瓶后焖1到2个小时就可以了。一般嫩度高，存放时间短的黑茶适合泡饮；茶叶中溶于水的物质，大多是低沸点的物质。

安化黑茶要煮多久

黑茶的熬煮其实很简单，待水温加热到开，放入适量湖南黑茶(此时勿需加壶盖)，沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3～5分钟，滤渣后即可饮用。由于黑茶的陈、醇特点，建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时，其味更醇香，尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，其茶的深度发酵过程更充分，保健作用价值和口感更佳、更滑腻，汤色也更鲜艳透红。

荷叶茶的制作如何自制荷叶茶

荷叶茶制作具体步骤如下：

1、采摘新鲜、生长状况良好的荷叶，洗净后备用。

2、沥干水，打开微波炉，并调至微波炉的低火或中火模式，二分钟左右，烘焙一下。

3、从微波炉中取出荷叶，把它们撕成碎片，装入保鲜袋里或者茶叶罐里。

4、泡荷叶茶时，取荷叶60克，生山楂15克，生米仁15克，橘皮5克洗净切碎，研成细末状，之后放入茶杯中冲泡即可。

什么茶泡出来是黄

武夷岩茶，黄茶等茶泡出来是黄的。

黄茶的品质特点是黄内汤黄叶，制法特点主要是闷黄过程，利用高温杀青破坏酶的活性，其后多酚物质的氧化作用则是由于湿热作用引起，并产生一些有色容物质。变色程度较轻的，是黄茶，程度重的，则形成了黑茶。