1、香菇小米粥：先把香菇洗干净备用，然后把香菇用料理机搅碎。最后，先用小米小火慢慢熬炖，变成稀饭，再快要出锅的时候把香菇放进去，熬十分钟。
2、香菇鸡肝炖蛋：将虾皮清洗干净，剁碎。香菇用开水焯一下，然后捞出，切碎。鸡肝用姜浸泡30分钟，反复用流水清洗，尽量去除血液。鸡肝切片，注意去除筋膜和血管。锅中加入清水，加入沥干水分的鸡肝，加入姜片，大火燃烧后转小火，煮鸡肝中多馀的血直到鸡肝完全变色，没有血色。煮好的鸡肝捞出，切碎。将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌，在蛋液中加入60克温水，搅拌均匀。把鸡肝碎、蘑菇碎和虾皮碎加入蛋液，轻轻搅拌均匀。将搅拌好的蛋液倒入蒸碗中，去除浮沫，盖上烤纸，防止蒸汽进入。冷水上锅，蒸10分钟左右，直到蛋羹蒸熟，就可以啦。
3、鸡肉菜蔬香菇焖饭：把彩椒切碎。将香菇焯开水放凉后切碎。鸡肉切小块，用柠檬将鸡肉腌十五分钟去去腥。将鸡肉放入搅拌机中，打成精致的鸡肉糊。在鸡肉泥中加入玉米淀粉，再倒入少许清水。用筷子将鸡肉泥搅匀，将肉馅调稀。将大米淘洗一下。锅中刷少许植物油，将鸡肉泥放入锅中炒至肉末。肉末炒散后，加入香菇翻炒均匀，接着加入彩椒切碎。将大米放入菜肴中，搅拌均匀，加入适量的清水，稍不烹饪即可。盖上盖子用小火炖20分钟，把饭煮熟即可。
宝宝能吃香菇吗
1、六个月以后的宝宝可以开始在辅食中适当添加一些香菇。
2、预防宝宝龋齿：香菇中所含的香菇多糖体，能够抑制口腔内致病菌的生长，阻止牙菌斑的形成，防止龋齿。
3、增强宝宝抗病毒能力：香菇中所含的蘑菇核糖核酸，能刺激人体产生和释放干扰素，而干扰素能消灭人体内的病毒和肿瘤。此外，香菇中所含的香菇嘌呤也有较强的抗病毒功能。
4、预防宝宝贫血：香菇中的铁元素含量也非常高，能够预防宝宝缺铁性贫血。
5、促进宝宝骨骼发育：香菇含有丰富的维生素d，同时干香菇中钙、铁、锌等矿物质含量也较多，这些都是宝宝长个期间不可缺少的矿物质。
给宝宝做香菇肉包子怎么做
1、材料：面粉300克、瘦肉200克、香菇100克2人份、 油适量、盐1勺、姜适量、葱适量、鸡精半勺、香油半勺、生粉1勺、料酒1勺。
2、准备好香菇。
3、香菇洗净切碎。
4、准备好瘦肉，放料理机打成肉末。
5、肉和菇加一起，放油，盐，生粉，料酒，鸡精，香油等拌匀。
6、准备好发酵好的面团。
7、面团取出排气。
8、分成等份。
9、取一份擀成皮。
10、放入馅料。
11、包成包子，二次发酵15分钟。
12、包子移入蒸笼内。
13、放入蒸锅。
14、蒸上20分钟关火。
15、5分钟后掀盖。
16、夹出包子。
给宝宝做香菇牛肉面怎么做
1、准备材料：西红柿1个、香菇5个、面条150克、牛肉50克、食盐适量、香油适量。
2、切好的牛肉片冷水下锅，煮至不再产生新的浮沫时将肉片捞出备用。 捞肉片的时候不要关火，保持水沸腾的状态。夹起肉片在水中间沸腾处摆几下就可以把浮沫洗净了。也可以直接捞出后再用热水冲洗掉浮沫。
3、西红柿洗净切好备用，西红柿去皮，切成尽量碎的小丁。（西红柿尽量挑选熟软的，炒的时候才容易出汁。软嫩好嚼，非常适合小宝宝吃）
4、香菇洗净切片备用。
5、锅中刷薄薄一层油，倒入西红柿丁开小火翻炒，边炒边用铲子压碎。炒到熟软后很容易就能压碎了。 番茄炒至浓稠出汁是这道菜的关键，不建议省略。
6、等西红柿炒至熟软，汤汁变成漂亮的红色时，添入适量清水，水开后倒入金针菇、香菇、牛肉和面条同煮。
7、煮至面条熟软，开大火将汤汁收到合适的程度就可以出锅了。 大一点的宝宝可以加少许盐调味。
