1、儿童的食谱往往是众多的食谱中最讲究的，因为只有美味的食物才能让儿童更加健康。让儿童乖乖的吃下一顿家常菜并不是很容易。儿童食谱家常菜做法最重要的还是做得香。
2、4—6岁儿童已是进幼儿园的年龄，这时的儿童已具备了较好地吃饭能力，每人每天需要热量约为1600千卡，蛋白质约为50，碳水化合物约200—250克，钙800—1000毫克，维生素a、d分别为3000—4000国际单位，维生素b11.2毫克。维生素b21.5毫克，维生素c30毫克，铁10毫克，所以尽管这时需要的食品和成人类似，但必须避免刺激性食物，有条件的还要吃水果、喝豆浆、饮用牛奶等。
3、食物应是粗细搭配。其他食品应荤素结合，如黄豆，所含蛋白质是优良蛋白质，每天膳食中应安排点豆制品，有色蔬菜。如胡萝卜、番茄、青菜等富含维生素a，有利于提高免疫力，保护眼睛，保护呼吸道和胃肠道，所以也应经常搭配一些。
立冬饮食养生的方法是什么
1、立冬饮食养生以增加热量为主
蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好。
萝卜老鸭煲做法：
鸭子洗净后斩成小件。大蒜拍扁、泡姜切细丝。准备一锅冷水，把鸭子放进去开大火煮，等煮出血沫后把鸭肉捞出来。另外准备一个汤锅，倒油烧热，放入花椒爆出香味。再放入葱段、蒜、泡姜、泡椒、酸萝卜条、冰糖，小火翻炒2分钟。再倒入清水，大火烧开。接着放入鸭肉，等汤汁再次烧开以后转小火，炖80分钟。起锅前加盐调味就可以了。
2、立冬养生要注意补充维生素
应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富，要经常调换品种，合理搭配，补充人体维生素需要。
3、立冬补冬不可盲目“进补”
冬季喝热粥也是养生的一个好选择。如吃“腊八粥”有助于增加热量和营养功能。小麦粥有养心除烦的作用、芝麻粥可益精养阴、萝卜粥可消食化痰、胡桃粥可养阴固精、茯苓粥可健脾养胃、大枣粥可益气养阴等等。
腊八粥做法：
将大米、红豆、绿豆、红枣、葡萄干洗净，用水泡一下。把红豆、绿豆、红枣、放入锅中，加入白糖和水，大火煮沸。将大米、小米倒入锅中，放入红枣煮半个小时出锅装碗即可。
腹泻的饮食宜忌
急性期禁食。急性水泻期需暂时禁食，使肠道完全休息。必要时由静脉输液，以防失水过多而脱水。
清淡流质饮食。不需禁食者，发病初宜给清淡流质饮食。如蛋白水、果汁、米汤、薄面汤等，以咸为主。早期禁牛奶、蔗糖等易产气的流质饮食。有些患者对牛奶不适应，服牛奶后常加重腹泻。
根据病情调整饮食。排便次数减少，症状缓解后改为低脂流质饮食，或低脂少渣、细软易消化的半流质饮食，如大米粥、藕粉、烂面条、面片等。
饮食选择。腹泻基本停止后，可供给低脂少渣半流质饮食或软食。少量多餐，以利于消化，如面条、粥、馒头、烂米饭、瘦肉泥等。仍应适当限制含粗纤维多的蔬菜水果等，以后逐渐过渡到普食。
补充维生素。注意复合维生素b和维生素c补充，如鲜桔汁、果汁、番茄汁、菜汤等。
饮食禁忌。禁酒，忌肥肉，坚硬及含粗纤维多的蔬菜、生冷瓜果，油脂多的点心及冷饮等。
怎样养成健康的饮食习惯
吃好早餐。很多人都不吃早餐，睡到很晚，匆匆忙忙起床上班。其实早餐很重要，既要补充夜间消耗的营养，又要提供整个上午活动所需的能量。所以，不仅要吃早餐，还要吃好。只要晚上早睡一小时，早晨就可以早起半小时，做份早饭完全有时间。
养成细嚼慢咽的习惯。不慌不忙的吃饭，让食物充分咀嚼，可以减轻胃肠道的负担，又有利于消化吸收。有的人喜欢狼吞虎咽的吃饭，那样食物可能还没有被咀嚼，增加消化系统的负担。
不挑食，不偏食。有的人只喜欢吃大鱼大肉，也有的人常年吃素。有的小孩子偏好油炸，烧烤，麻辣食品。这样的饮食容易造成维生素的缺失，出现眼睛干涩，口腔溃疡等。也容易引起营养缺乏或过剩，危害身体的健康。
零食要少吃，尤其是小孩子，零食不离，随时随地都在吃，会使胃一直处于工作状态而得不到休息，这种不规律进餐让孩子很难感受到饥饿，在三餐时自然不会形成好的胃口，得不到到充足的营养，身体会变得体弱多病。
也有的朋友胃口很好，遇上自己喜欢的食物拼命吃，养成暴饮暴食的习惯。胃肠道对食物的消化能力都是有一定限度的，吃得过多容易消化不良，更容易伤害胃，所以千万不要暴饮暴食。吃到七八分饱就行了。
只要做到平衡膳食，从食物摄入的营养就能满足身体的需要。我们一般人不用去吃什么补品。正在生长发育的少年儿童，要注重三餐饮食的质量，更不要指望吃补品强壮身体，儿童吃补品会有性早熟的隐患。
口渴了喝水。现在很多孩子不喝水，口渴了就喝牛奶喝饮料。水是生命之源，身体需要水时就给予纯净的水补给是最好的。牛奶不易空腹喝，饮料含有太多的糖和添加剂都是不能代替水的。。
边看书边看电视边吃饭。这些都是不好的饮食习惯，安安静静的吃饭，愉快的吃饭才是好的饮食习惯。吃饭时关掉电视，甩开书本和手机，轻松愉悦的吃饭吧。
烧烤，麻辣，冷饮，甜食因为其口感舒爽，成了很多人的休闲小食品。少吃可以调理胃口，但如果天天吃，月月吃，年年吃，就会伤害身体。所以一定要适可而止，切不可贪杯，小孩子尤其要注意，不可由着性子来。
