螃蟹与柿子相隔多长时间可以吃，这是个比较难回答的问题，这个要看每个人的消化能力。消化能力好的话，间隔4、5个小时；消化能力不好的话，可能需要12个小时。
螃蟹中含有着大量的蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两者有什么关系呢？为什么这两者遇到一起就会给我们造成麻烦呢，一起来看一下。
柿子中的鞣酸可以让螃蟹中的蛋白质凝固，会形成块状蛋白质，这种蛋白质是很难消化的。
这种固态的蛋白质长时间在肠道内，就会发酵腐败，进而导致恶心、呕吐、腹泻等问题。
还有就是，这两种食物都属于凉性食物，一起食用的话，正常人的肠胃都可能吃不消，跟别说那些肠胃不好的人。
我们在食用螃蟹时，往往都会配有姜汁，这是因为醋和姜都有着驱寒的作用。
其实，柿子是一种营养价值很高的食物，成熟的柿子中有着15%的糖分，1.36%的蛋白质，0.57%的脂肪，还有着钙、磷、铁、胡萝卜素和纤维素等。
螃蟹冰冻后还能吃吗
螃蟹冰冻后可以吃。螃蟹含有丰富的蛋白质、脂肪酸、碳水化合物及微量元素等，都是性质比较稳定的成分，不会因为冷冻而出现什么大的性质改变，不管是新鲜螃蟹还是熟螃蟹冷冻后，都是能吃的。
食用螃蟹不仅对身体有很好的滋补作用，而且蟹中含有较多的维生素a，对皮肤的角化有帮助，对结核病的康复也大有补益。
螃蟹自古就是非常美味的食物，但患有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时应自我节制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。
螃蟹与柿子能一起吃吗
柿子中含有大量的柿胶酚和一种叫红鞣质的可溶性收敛剂 ，它们遇到胃酸或酸性食物就会凝固成块 ，时间久了将会形成柿石 影响人的身体健康 ，因此吃柿子时切忌空腹食用 ，另外柿子还不能与蟹同食，因两者都属寒性，两寒相遇会大损脾胃之气，蟹内含有丰富的蛋白质与柿子的鞣质结合易凝固成不易消化的物质，食用后会出现呕吐腹胀与腹泻等食物中毒现象。
大闸蟹能和啤酒一起吃么
螃蟹是一种含蛋白质异常丰富的食物，所以很多身体患有疾病的人是不宜进食的，例如患有肝炎、心血管疾病、胆囊炎、感冒等疾病的人，一旦进食螃蟹，不仅会引起消化不良，而且还有可能会加重本来的病情。
与螃蟹搭配进食的食物也很有讲究，一旦“误搭”就很容易引起腹泻、腹痛的症状。螃蟹与啤酒两种食品都含有高嘌呤，吃多了会引起痛风。
