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鸡蛋不能和什么一起吃

2023-06-19 21:00:05人气:97

不能与鸡蛋同食的有:

1、豆浆:鸡蛋与豆浆不宜同食,生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它可抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化及`吸收,鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白,可与豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,降低人体对蛋白质的吸收率。

2、柿子:鸡蛋与柿子同食,易引起腹痛、腹泻,形成柿结石。

3、兔肉:兔肉与鸡蛋同食,易产生刺激肠胃道的物质,引起腹泻。

4、味精:味精与鸡蛋同食,易破坏鸡蛋的天然鲜味。

5、茶叶:茶叶与鸡蛋同食,影响人体对蛋白质的吸收及利用。

6、红薯:红薯与鸡蛋同食,易引起胃胀及腹泻。

鸡蛋不能和什么一起吃

延伸阅读

吃寿喜锅的鸡蛋为什么不腥

吃寿喜锅的鸡蛋不腥是因为都是新鲜的初生蛋,寿喜锅的生鸡蛋是直接沾着吃一来可以降低食物温度,二来可以增强爽滑的口感。日本人的饮食习惯就很喜欢吃生食,寿喜锅的牛肉裹上蛋液,由于牛肉是很烫的,裹上的蛋液会瞬间凝结,口感上更加鲜美。

牛肉蘸生鸡蛋一点不腥,而且生鸡蛋刚好把牛肉的味道裹住,吃起来反而觉得更嫩了,当然我觉得鸡蛋应该是要专门的,不是咱们平时市场上买的,上次吃得时候,人家店家是说鸡蛋是日本进口的。

鸡蛋炒着吃有营养吗

当然有。

鸡蛋含大量蛋白质,炒熟后蛋白质变性,吃到胃里更容易在胃蛋白酶的作用下被人体吸收。

注意:

1、蛋白质是由氨基酸组成的大分子物质,不能被人体直接吸收。

2、在蛋白酶的作用下转变为小分子的氨基酸,人体才消化吸收。

鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。

田螺和鸡蛋能一起吃吗

田螺和鸡蛋可以一起吃,并不会产生食物中毒的情况,但是这种搭配不算是田螺的常见食用方式。田螺一般用辣椒翻炒即可。另外,与田螺相克的食物主要有以下几种:香瓜、木耳、冰、牛肉、蚕豆、蛤、面、玉米、冬瓜、糖类。服用中药蛤蚧、西药土霉素的,不宜食用田螺。

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