生蚝肉怎么做好吃

1、把蚝肉放流动的水冲洗几次，差不多干净后拿出来控水。

2、烧一点开水，等水滚了就把蚝肉倒进去焯水，看到水变成白色了，蚝肉鲜香味出来后就可以关火捞出来控水备用。

3、把红椒切成丝，大蒜籽和生姜都切成片。香葱切成段，葱梗和葱叶分开来放。

4、锅烧七成热放少量花生油，小火炒香配料，一般一分钟就可以了。

5、把焯好的蚝肉放进去，转大火爆炒二分钟。

6、用生粉酱油白糖调制小半碗淀粉水。

7、放盐，葱叶，稍稍炒均匀。再把淀粉水，再滴上几滴料酒，炒均匀即可出锅。

延伸阅读

生蚝怎么做好吃

材料:生蚝、蒜茸、葱花、粉丝、耗油。

做法:

1、将新鲜生蚝洗干净，放在盘中;

2、将大蒜剁碎，小火加热油锅，将蒜倒入翻炒，炒至金黄色捞出;

3、将炒好的蒜加入适量的耗油、糖搅匀后铺在生蚝上，沿盘边转圈倒少许生抽;

4、蒸锅水烧开，将粉丝铺底放入生蚝，大火蒸8分钟出锅即可。

生蚝干能与栗子山药一起煮吃吗

生蚝干与栗子山药可以一起煮着吃。因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应。生蚝干与栗子、山药同煮口感清香、鲜美，营养价值高，有补血补气、健脾养胃、补肾补钙、增强人体免疫力等功效。

生蚝一次吃几个合适

1、生蚝每天100-150克合适，患有急慢性皮肤病的人不要吃。脾胃虚寒，慢性腹泻，便溏者不要多吃。

2、过多食用会导致胃肠负担过重，消化不良，伤胃。这个东西胆固醇含量高，三高人群最好离它远一些。而且海鲜一般都属发物，吃多了弊大于利，为了自己的身体，建议不要暴食。

3、蚝也不宜吃过多，如每日吃一到两个，摄入人体的锌、硒已经足够了。锌浓度过高可能会适得其得其反，引起副作用。