2022大寒吃什么食物养生

2022

大寒

吃什么食物养生 大寒时节最佳养生御寒食物食谱

牛肉

冬季吃火锅必备牛肉，牛肉能增加人体的抗寒能力，充足的铁质能维持血红素正常，以载送血氧到脑部及其他重要器官，保护心脏不致过度劳累，使准妈妈身体充满活力。准妈妈一个星期吃3-4次瘦牛肉，不但可预防缺铁性贫血，增强免疫力，更能起到良好抗寒作用。

红枣

红枣的功效不仅仅只有补血养颜这么简单，红枣具有补气的功效，对抗寒冷最有效。红枣中还含有非常多的硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等维生素物质，在增强体质提高身体免疫力上起到很好的作用。

白萝卜

在我国民间有“小人参”之美称，也有“冬吃萝卜夏吃姜”之说。萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素c的含量比梨高8—10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。

西红柿

西红柿中具有丰富的维生素和矿物质，在美容和食用上具有很高的价值。另外，因为西红柿中含有的铁、镁、钙等，是其他食物中不多见的，所以常吃西红柿对身体很有益。

葡萄干

葡萄干中还含有大量的钙质、磷元素、铁质元素等，是准妈妈们的滋补佳品，可以帮助准妈妈们补气血、暖肾，尤其是对于贫血的准妈妈们来说，多吃一些葡萄干是非常好的。

羊肉

羊肉性味甘温，富含蛋白质、脂肪、无机盐、钙、铁等营养成分，吃它具有暖中补虚，御寒祛湿的功效。它可是冬季御寒的佳品，大寒节气来了，虽然说天气并没有下降特别多，但还是冷的。为了保健身体，大家不妨吃些羊肉御寒。比如说吃烤羊肉、喝羊肉汤等，就挺不错的。

核桃

冬季最要紧的养生措施是抗寒，因为天冷了寒气重，若是不想法子抗寒的话，寒气侵入身体可不仅仅是让你感到全身发冷，还会影响血液循环，最终给身体带来众多的损伤。其中，建议多吃些核桃抗寒，因为其含有大量的维生素e、磷脂等，这些营养成分都具有一定的抗寒作用。

除了这些之外，小编提醒，大寒节气到了以后，可以多吃红色的食物，帮助温补身体。比如说枸杞子、胡萝卜、红薯、西红柿、红辣椒等等。尤其是吃羊肉的时候，可以搭配一些山楂食用，有助消化，还能帮助去膻味，从而平衡阴阳，帮助解燥热。

食谱推荐：

1、黄芪牛肉汤

材料：准备好瘦牛肉1kg，20g的大葱，15g的生姜，各12g的党参、黄芪，各种调味料各适量。

做法：

然后将黄芪和党参洗净，用双层纱布袋装好，并且扎紧口子做成药包备用。之后将牛肉洗净，再切成小块备用，葱姜洗好切好备用。再者将砂锅放于火上，倒入鲜汤，放入牛肉块和药包炖煮。等到汤水煮沸了以后，将浮沫捞掉，再倒入葱姜和适量的料酒继续煮。最后等到牛肉煮熟了，就可以加入精盐、胡椒粉调味就可以吃肉喝汤了。

2、生姜羊肉汤

材料：准备好500g的羊肉，各30g的生姜和当归。

做法：

然后将羊肉全部清洗干净，洗好了以后切成块，再烧一锅开水将羊肉块放下去焯烫，再捞出来晾凉备用。之后洗好锅重新加水，倒入羊肉块、当归以及处理好的生姜，用大火炖煮。等到汤水沸腾了以后，用小伙再炖上一两个小时，肉熟了就可以加入食盐调味食用了。

红杞田七鸡

原料：枸杞子15克，田七10克，精猪肉40克，母鸡一只，生姜20克，红枣10克，葱30克。

调料：精盐适量，绍酒30克，胡椒粉少许。

做法：

1、三七4克研末,6克润软切片,枸杞泡开，生姜切大片,葱切段备用。

2、母鸡宰杀洗净后用开水焯烫片刻，使之表皮收缩光滑。

3、将准备好的原料全部放入鸡肚子中，加入清汤、绍酒和胡椒粉上笼蒸制两小时。

4、蒸好后加盐调味即可。

延伸阅读

经常吃什么食物可以让身体成碱性

碱性身体确实好，酸性身体是亚健康状态，一般来说蔬菜水果都是碱性食物，肉类鱼类，蛋类是酸性食物。

强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。

中碱性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。

弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。

细致到酸碱原理酸碱性食物的正确划分是： 凡含有金属元素钾，钠，钙，镁较多的食物，因在体内氧化生成带阳离子的碱性氧化物，所以称作“成碱食物”，大多数水果，蔬菜，大豆等属于碱性食物，水果在味觉上呈酸性，但在进入人体后彻底氧化为二氧化碳和水，余下的碱性元素需要体内的酸性物质去中和掉，所以水果在体外是酸性，在体内则是碱性。 凡含有金属元素磷，硫，氯的食物，在体内氧化后能生成带阴离子的酸根如磷酸根，硫酸根，氯离子等需要体内的碱性物质去中各，所以称作“成酸食物”，如肉，鱼，禽，蛋及谷物类。

感光食物晚上吃可以吗

说到感光食物，大家有可能比较的不熟悉，不过从字面就能知道是对光比较敏感的食物。这类的食物吃多了，会令肌肤更容易受到紫外线侵害而变黑或长斑。本期的饮食文化，为你解析。

什么是感光类果蔬？

感光类食物就是含有感光因子的食物，人体摄入这类食物后，照射阳光或者其他强烈地光线，会使人体的黑色素细胞变得更加有活力，让皮肤变黑或者变得有斑点。

感光类蔬菜黑名单

一般而言，蔬菜富含维生素，同时也含有光敏性物质，过量食用之后，皮肤接触阳光或者光辐射，会出现水肿、丘疹、红斑、晒斑等问题。

常见感光蔬菜：

小白菜、茴香、芹菜、莴苣、羊蹄、油菜、紫云英、菠菜、苋菜、胡萝卜、韭菜、白萝卜、香菜、灰菜、芥菜、马兰头、马齿苋。

感光类水果黑名单

感光类水果很好辨别：一般而言，表面发亮的水果大部分都属于感光的。

常见感光水果：

木瓜、柠檬、菠萝、芒果、橘子、佛手柑、葡萄柚、无花果。

感光食物晚上吃可以吗

自然界中的确存在很多光敏性物质，它们善于吸收日光中的长波紫外线，也就是对日光比较“敏感”。而一些食物中也含有光敏性物质，往往就被称为“感光食物”。此类食物富含铜等金属元素，可直接或间接地增加与黑色素生成有关的物质的数量与活性，这类食物吃多了，会令肌肤更容易受到紫外线侵害而变黑或长斑。

白天尽量少吃，最好在晚上吃。吃感光食物容易是肌肤变黑。

哪些食物吃了不发胖

一般来说，人的体重其实和运动的关系不怎么大，主要还是要注意饮食方面。一般吃的多，爱吃肉的人就比较容易发胖，除了大胃王等一些肠胃和普通人不一样的人。那么本期的减肥饮食，为你解析。

1、十字花科蔬菜是“零卡路里”食物，其中西兰花是最佳选择。你可以将其蒸煮来作为零食。

2、玉米是粗粮的代表，也是人们最喜爱的粗粮之一。吃玉米并不是说他有减肥的功效，而是他当中不含脂肪和过多的能量，能够使人体产生饱腹感，就不用再吃其他的东西了。

3、除了热量低，菠菜还对健康极为有益，尤其是如果你进行高强度的锻炼之后，菠菜能帮身体进行自我修复。

4、芹菜是最着名的“负卡路里”食物。美国营养和饮食学会的发言人安杰尔·莱蒙德解释说：“这是因为吃掉芹菜后，身体需要消耗更多能量来消化它，这被称为食物产热现象”。

5、它是你在这份名单上看到的唯一的“水果”。通常来说，每份水果大约会提供60千卡的热量，是那些非淀粉类蔬菜热量的两倍。圣女果却处于水果热量谱系的低端。

6、紫甘蓝对心脑血管有益，同时还会帮你克制吃零食的冲动，是一款极佳的减肥产品。

7、燕麦片是最好的早餐之一，并且燕麦所具有的医疗价值和保健作用已经被古今中外医学界所公认。用燕麦面取代常规面粉，家中自制饼干、煎饼或面包等。此法有助摄入双倍膳食纤维，而且热量更低，所以更容易产生饱感，有助成功减肥。

8、洋葱会刺激胃肠和消化腺的分泌，能够增进食欲，有助于消化食物，而且洋葱中不含有脂肪，它的精油中还含有可以降低胆固醇的混合物，对于治疗食欲不振、消化不良、食积内停等症状，有良好的效果。