盐渍海带怎么吃

盐渍海带吃法：凉拌，煮着吃或者炒着吃。

盐渍海带是以鲜海带直接晒干或加盐处理后晒干的淡干、盐干海带。 是以新鲜海带为原料，经烫煮、冷却、盐渍、脱水、切割等工序加工而成的海带制品。是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤。但食用前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。烹制前用清水浸泡2到3小时，中间换几次水。为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久。

延伸阅读

干海带放5年还能吃吗

干海带放5年是不能吃的。干海带的保质期在两年，存放五年，干海带就过期了，所以不能食用。若发现有霉味，说明发生了霉变；有氨味、哈喇味等，说明蛋白质在微生物作用下发生了分解，油脂发生了氧化酸败，出现这些现象都不能食用。

海带，又名纶布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻类。孢子体大型，褐色，扁平带状。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中。

怎么弄凉拌海带好吃

好吃的凉拌海带做法如下：

主料：海带适量

辅料：小米椒3个，蒜4瓣，姜小半块，葱花适量。

佐料：油辣椒1小勺，生抽1小勺，芝麻油1小勺，玉米油适量，盐适量，香醋适量，鸡精1小勺。

做法步骤：

1、海带泡发，清洗干净，捞出；

2、锅中加水，烧开；

3、放入海带，煮15分钟；

4、捞出，放入凉开水中；

5、再捞出，控干水份；

6、放入碗中备用；

7、葱姜蒜切未，小米椒切碎；

8、锅中油烧热，放入蒜末、姜末和小米椒，爆出香味；

9、放1勺子辣椒油；

10、再放1勺盐和1小勺鸡精，拌匀；

11、调味料倒入装海带的碗中；

12、放入生抽，香醋和芝麻油；

13、再撒上葱花，拌匀即可。

海带能不能和鸡蛋同时吃

海带能和鸡蛋同吃，海带与鸡蛋不存在食物相克法则，且同吃有健脑补脑的作用。

鸡蛋外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分，富含胆固醇，营养丰富，鸡蛋蛋白质的氨基酸比例适合人体生理需要，易为机体吸收，含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素a、维生素d及b族维生素，对增进神经系统的功能大有裨益，是健脑食品。

海带中含有牛磺酸，对儿童大脑发育和成长起到重要作用，海带表面褐色，表层含有促进儿童发育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健脑补脑，含有丰富纤维素，能够及时清除肠道内废物以及毒素，可有效防止直肠癌。