不吃早餐会影响健康吗-健康资讯

从小到大家里人最常说的就是一定要吃早餐，一日之际在于晨很多人都把早餐看得特别重要，但是长大后很多年轻人却做不到按时吃早餐了。那么不吃早餐会影响健康吗？早餐对身体有多重要？下面小编带来介绍。

不吃早餐会影响健康吗

大人们总是以“不吃早餐会得胆结石”的口径，让小孩乖乖吃早餐。养成天天吃早餐的好习惯确实重要，但不吃早餐，真的会得胆结石吗?

从理论上来说，人体的胆汁储存于胆囊之中，食物能够刺激胆囊收缩，促使胆汁排入肠道以助消化。而当我们长期空腹时，胆囊的运动减少，就会导致胆汁聚积。尤其是在禁食15小时后，胆结石的主要成分——胆固醇达到最高峰，容易沉淀析出结晶，可能会提高胆结石的风险。

实际上，与吃不吃早餐相比，不健康的饮食偏好更加危险，数据显示，男性胆结石患者平均要比健康的人每天大约多吃15g的脂肪和20g的糖。换句话说，当你的早餐总是油条、炸糕等高油高糖食物，得胆结石的风险可能更大。除此以外，性别、肥胖、年龄、饮食、家族史等因素同样是胆结石的背后黑手。

所以说，吃早餐很重要，怎样吃得健康同样重要。

早餐对身体有多重要

《营养药理学与治疗学》杂志刊发了一项持续数十年大样本的「不吃早餐」观察。

与那些规律吃早餐的人相比，不吃早餐的人被观察到更多更早死于心脑血管疾病。再细拆分的话，这些差异主要存在于患有非酒精性脂肪性肝病的人群，如果没有非酒精性脂肪性肝病，吃不吃早餐最终结局相差无几。

要注意，这里还是相关性的研究结果，不是因果。不吃早餐那些人也许是因为那些让他不吃早餐的原因才患病死亡的，不是不吃早餐这个动作本身。比如不吃早餐的人观察到就是经济收入更低、受教育程度更低、吸烟喝酒更多。

生活优渥的人会更有吃早餐的条件。

那么给我们的提示是什么?

虽然不能确定不吃早餐就真得更不健康，但在存在风险可能性的前提下，如果你有吃早餐的条件，还是不要想着「不吃早餐可能摄入热量更少」而不吃了。

延伸阅读

立夏季节吃什么菜比较健康

立夏代表夏季的来临，而夏季代表着高温炎热，在炎热的夏季，人们常常食欲不振，口味也偏向吃清淡的食物。你在夏季都是吃什么食物？你知道夏季应该吃什么食物会比较健康吗？下面就让小编带你们了解下在立夏季节应该吃什么菜比较健康。

夏天应多吃瓜类、凉性蔬菜、“杀菌”等三类蔬菜。

夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。一个人每天吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高质量的水，且瓜类蔬菜具有降低血压的作用。

夏季暑湿之毒会影响人体健康，吃些凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等都属于凉性蔬菜。

另外，夏季是疾病尤其是肠道疾病多发季节，多吃些大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等＂杀菌＂蔬菜可预防疾病。

如何吃出健康

现如今的人们不仅是为了美好的生活在奋斗，也越来越注意自己的健康问题了，不少人都比较的关注养生了。有句话说的好，身体是革命的本钱，那么要做到怎么样的饮食才健康呢？本期的健康饮食文化，为你解析。

1、先吃爱吃的食物。桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个？一般先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。

2、特别饿时喝点粥。人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃。其实，此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成食滞。特别饿时，应少量进一些半流食，如粥、面或米线，然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意，特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯，可能引起消化问题。

3、早饭吃热的。清晨，人体内的神经及血管都还处于收缩状态，此时如果吃冰冷的食品，可能使消化系统发生痉挛。中医认为，早餐应该吃热食，保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等，再配上包子、面包等干主食。

4、晚上别吃冷饮。晚上7点后，人体体液代谢下降，此时吃凉的食物，尤其是冷饮，不易消除疲劳还会影响睡眠。

5、饭后甜点要少吃。正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。

6、吃饭时不谈扫兴的事。俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。

7、骨头汤加点醋。人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此，烹调食物时适当放些醋，可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。

8、每天吃一次纤维食品。人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此，每天最好吃一点粗纤维食物，如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。

9、少吃食盐。每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克（约一茶匙）以内。而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。

吃方便面有健康吗

大部分不健康；

方便面是经过油炸后干燥密封包装而成。 尽管现在很多方便面都号称不是油炸的，但多少都会含有食用油，因此，放置的时间一长，方便面之中的油脂就会被空气氧化分解，生成有毒的醛类过氧化物。吃了这种油已变质的方便面，会给你带来意想不到的麻烦，比如引起头晕、头痛、发热、呕吐、腹泻等中毒现象。放在办公桌里的方便面经常会超过了保质期而你还没有注意，误食之后麻烦就大了。另外，方便面的包装破裂、封闭不严、存放时间过长，也有被细菌、毒物污染的可能。