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黄花鱼能和金针菇同吃吗

2023-06-14 12:00:05人气:43

黄花鱼可以和金针菇同食。

用料: 黄花鱼1条,葱2根、姜3片、蒜3瓣、精盐3g、味精4g、糖5g、花椒2个、甜酱适量、香油适量、料酒适量、郫县豆瓣酱、生抽、香菜段。

做法:

1、黄花鱼去鳞、内脏,洗净,两面剞刀花。

2、葱姜蒜爆锅,有香味时加甜酱炒至变色,加料酒调味,加黄花鱼,两面煎一下,加汤,急火烧开,慢火煨透。

3、汤汁将干时,将鱼翻身,继续烧至汤汁剩少许,加香油出锅即可。

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1、首先准备相关食材,备好青鲅鱼800克,胡萝卜20克,葱10克,生姜10克,以及油、盐、料酒适量;

2、洗好青鲅鱼,并斜切成段,备用。同时,将葱和生姜切好,放于一旁;

3、在锅中加入食用油,放入切好的葱和姜,接着放鱼,加入适量料酒;

4、加入温水至鱼完全淹没,放入剩下的姜片,盖上锅盖,大火炖开后加入食盐,中火焖10分钟后,即可出锅食用。

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