秋葵和什么一起吃最好

秋葵原产于非洲，秋葵含有丰富的胡萝卜素、维生素c、多种b族维生素，还有丰富的微量元素，可以说是营养丰富，还能清热利湿，是这几年新近流行起来的蔬菜。那么，本期的饮食文化就带大家一起来看看秋葵和什么一起吃最好。

秋葵和什么一起吃最好：

秋葵性味寒凉，适合与温性或平性食物一起食用，可以起到中和性味的作用，不容易导致体内寒气加重，可以避免腹泻、腹胀或感冒，流鼻涕，头痛等身体不适症状。常见的温性食物：韭菜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、胡萝卜、桃子、大枣、杨梅等。常见的平性食物：卷心菜、蕃茄、土豆、花菜、花椰花、黑木耳、刀豆、苹果、乌梅、橄榄等。

秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命a和b群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效。还可治疗咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、保护胃黏膜。

这里说一下秋葵粘粘的那种粘性物质，可以促进肠胃蠕动，有益于消化，秋葵中的果胶、牛乳聚糖还有治疗胃炎、胃溃疡的功效。

吃秋葵有什么好处：

减肥：

吃秋葵可以减肥，因为秋葵是一种非常低热量的植物，含水量很高但脂肪很少。而富含蛋白质、钙质、磷等营养成分，是一种非常好的减肥食品，非常适合减肥者。

消除疲劳：

秋葵含有粘稠液体，能够提供一些半乳聚糖、蛋白质、草酸钙和其他成分。这些成分使人快速缓解疲劳，迅速恢复体力。对于年轻人和运动员来说，吃秋葵是非常有益的。

增强免疫力：

嫩秋葵富含粘多糖，粘多糖可以增强人体的免疫力。它能保持关节和浆膜在人体关节腔内的平滑作用。此外，还可以减少血管中脂质的积累，同时避免肝脏和肾脏中结缔组织的萎缩。

美白肌肤：

多吃秋葵可以使皮肤更白，更有光泽。这是因为秋葵含有大量的维生素c和可溶性纤维，对皮肤有保护作用。此外，秋葵还含有丰富的类胡萝卜素和β-胡萝卜素，可以保护皮肤。

延伸阅读

吃秋葵的禁忌

1、秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

2、秋葵含有较多的钾元素，患有肾病的人应少用，不可过量食用，并且要烫过再食用为好。

3、秋葵不要用铜、铁器皿烹饪或盛装，否则秋葵很快地变色。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。

4、秋葵室温下容易变黑变干，需要以白报纸包裹冷藏哦。

5、秋葵切段炒的时候，会有粘液，有些人为了菜肴的美观，会事先把粘液洗去再炒，其实绝对不推荐这样做。秋葵的粘液正是它的营养精华所在，所以，不要怕粘，粘的才是营养的。

6、秋葵一定不要加水炒，大火爆炒变色即可，生一点比炒软了好。生吃都可以所以不必担心。炒久了营养就流失了。

秋葵吃起来有点苦是什么原因

1、秋葵太老了：秋葵本身就有一定的苦味，大家如果买的是嫩秋葵的话，这种味道就不会太明显，如果是老秋葵的话，不仅口感柴柴的，还会发苦。

2、农药残留：如果大家在清洗秋葵的时候没有洗干净，秋葵上面有农药残留，自然吃起来味道发苦。

3、本身带有苦味：由于秋葵本身就带有苦味，所以吃起来就会有点苦。

秋葵不适宜什么人吃

秋葵听名字就知道，是属于秋天的时令水果，味道不怎么样，被中国网友认为是最难吃的五种蔬菜之一。本身的营养价值却很高，是人类最佳的保健蔬菜之一。本期的饮食禁忌，为你解析。

秋葵的营养

黄秋葵简称秋葵，日本人称之为“绿色人参”。秋葵含有丰富的营养物质，其中可溶性膳食纤维可以促进消化和胃肠道蠕动，改善便秘；锌、硒等微量元素，有抗氧化抗衰老的功效，也有益于抗肿瘤。

秋葵的某些果胶、多糖有护肝功效。秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。秋葵含丰富的维生素c和可溶性纤维，对皮肤有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。秋葵的钙含量很丰富，而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。

秋葵还含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有“植物伟哥”之美誉。秋葵含有维生素a和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。

秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效。还可治疗咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、保护胃黏膜。

葵独有的粘液中，含有黏液蛋白、水溶性果胶，可以促进肠胃蠕动，并抑制胆固醇和糖的吸收。但整体来说，胰岛素是现在找到的降糖效果最强大的物质，秋葵既不是胰岛素，也没有证据说它能刺激胰腺分泌更多胰岛素，因此不可能专“克”糖尿病。

哪些人不宜吃黄秋葵

秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，是高档营养保健蔬菜，不用忌什么的。适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃；胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。