哪三种人不能吃玉米

1、对于免疫力低下的人群是不宜多吃玉米的，因为玉米中的纤维素含量是比较高的，若是摄入过多，也是会降低身体的免疫力，因此，这类人群最好是不要吃玉米。

2、消化系统的有疾病的患者也是不宜多吃玉米的，玉米中的膳食纤维比较丰富，如果一次性吃太多，是会增加肠胃的负担，导致肠胃不能消化完全。

3、身体中缺少铁和钙的人，要少食用玉米，玉米也是属于一种粗粮，它里面是含有植酸和食物纤维，是会结合形成沉淀，这种沉淀物是会阻碍机体对矿物质的吸收，因此最好是不要食用，或是少吃。

延伸阅读

女性吃玉米有什么好处

1、能够美容养颜，因为煮玉米当中含有丰富的类胡萝卜素，而类胡萝卜素进入体内之后能够转化成维生素a，在避免皮肤黏膜过度角化方面的作用非常明显，女性适当吃煮玉米补充类胡萝卜素，能够让皮肤更加光滑细腻。

2、能够润肠通便，因为煮玉米当中含有丰富的膳食纤维，能够机械性的刺激肠道蠕动而促进排便，对于女性常见的便秘、排便困难，如果适当吃煮玉米有很好的润肠通便的好处。

玉米不能和什么食物一起吃

玉米是我们日常生活中十分常见的一种食物，它是世界总产量最高的农作物之一，作为长寿菜十分受到人们的喜爱，可以做各类的美食。那么它不能和什么一起吃呢？本期的食物相克，为你解析。

玉米不能和什么食物一起吃

1、海螺

玉米跟海螺相克，不能放在一起食用，两者一起吃的话容易中毒，会引起身体不适，用地浆水可以解毒。

2、田螺

玉米跟田螺一起吃，可能会出现中毒反应，会导致血热，轻者会燥咳，严重的会出鼻血。可以用地浆水可以解毒。

3、牡蛎

玉米中的营养价值高，而牡蛎中的含锌量是很高的，单独食用时具有很好的补益保健功效，但是两者同食的话，可能会阻碍锌的吸收。

什么人不宜吃玉米

1、消化系统不好的人群

对于消化系统不好的朋友来说，最好不要食用玉米，因为玉米中属于粗粮中的一种，食用之后会增加肠胃的消化负担，容易引起静脉破裂出血或者肠胃溃疡出血，所以消化系统不好最好不要吃玉米，特别是对于那些患有肝硬化、食道静脉曲张、或者是胃溃疡的患者。

2、免疫力低下的人群

玉米中含有丰富的纤维素，食用之后，会阻碍人体对蛋白质的吸收和补充，还会降低脂肪的利用率，对于免疫力低下的朋友来说吗，可能会造成对身体多个器官功能的损害。

3、体力劳动者

对于体力劳动者而言，一般来说，劳动强度比较大，体内所需要的能量和热量较多，而玉米中的能量较少，无法提供给这些人群体内所需的能量和热量，所以体力劳动者不宜把玉米当作主食进行食用。

4、处于生长发育期的青少年

因为正处于生长发育期的青少年，身体需要摄取很多的营养物质，而且他们对激素也有着特殊的生理要求，而过多的摄入玉米不仅会妨碍体内对营养素的吸收和利用，还会影响激素的合成，所以玉米吃多了，可能对少年的生长发育带来不利的因素，青少年应该少吃玉米为好。

5、老年人

针对老年人这一特殊群体，玉米也应该尽量少吃。因为玉米中的食物纤维会对肠胃造成很大负担，而老年人的肠胃本来就不是太好，玉米吃多了极容易引起消化不良、便秘等症状，不利于老年人的身体健康。

玉米糖浆怎么做好吃

用玉米制作玉米糖浆，首先是要把玉米的胚芽和糠皮去除，就是把玉米加工成玉米碴子。

浸泡：将玉米碴子浸泡12——24小时，使其吃透水，以方便磨浆。

磨浆：在磨浆的同时加入麦芽，淀粉酶，麦芽用量2-5%，淀粉酶根据活力单位不同按说明使用。

糖化：糖化的过程就是一个加热的过程，在加温的同时要间断的搅拌，使物料受热均匀，直到达到沸点，整个过程约2个小时。

冷却：冷却的目的是为了进行第二次糖化，要知道麦芽的活力是受温度限制的，要在物料的品温降到60c左右将麦芽磨浆放入，用量在1.5—3%，然后保温放置3——5小时。

过滤：过滤当然就是把糖浆分离出来，过滤是在高温下进行的，先把物料煮沸，然后用杀完沙网把糖浆分离出来当然也有过滤设备，那就更理想了。

熬煮：熬煮就是蒸发掉多余的水分，根据你的需要达到你想要的浓度。