春天养肝护肝吃什么好

春天是阳气生发，万物复苏的季节。在寒冷的冬天，人们主要是保养肠胃，让身体更加的暖和。而到了春天，因为流感与花粉的爆发，这时候比较适合养肝脏了。本期的春季养生，为你解析。

1、葡萄

葡萄是一个很好的养肝食物，可谓是药食同源。葡萄味甘酸，性平，入肝、肾、胃经。具有补肝肾、益气血、强筋骨、生津健脾、除烦解渴等功效。葡萄中含有的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有较强的抗氧化活性，可以有效促使肝细胞来抵御或减少自由基对它们的伤害。

2、红枣

曾经有实验证实，大枣煎剂有升高血清蛋白、保肝的作用。研究发现，每天服用一杯红枣水，能够很好的起到养肝排毒的作用。大枣中所含有黄酮--双-葡萄糖甙a有镇静、催眠和降压作用。经常喝茶的人，如果晚上喝的茶水太多睡不着，可以用红枣煎汤服用，治疗失眠。一些从事脑力劳动的人以及神经衰弱者，用红枣煮汤代茶，能安心守神，增进食欲。红枣汤加生姜红糖，还可驱寒暖胃。

3、猕猴桃

猕猴桃中的糖类可以保肝解毒，其中的维生素a能增强人体的抵抗力！b族维生素和多肽类物质能防治癌症。维生素c、维生素e、胡萝卜素能阻止肝脏发生病变和老化。其中的膳食纤维可以降低胆固醇的含量，减轻肝脏负担。

4、胡萝卜

胡萝卜是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。胡萝卜中的维生素a能够协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪。纤维素还能帮助清理结肠中的垃圾，并加速将其排出体外。

5、洋葱

洋葱性平，味甘、辛，具有健胃、消食、平肝、润肠、排毒、祛痰、利尿及发汗等功效。所含纤维丰富，能促进肠胃蠕动，排毒效果明显，加强消化能力，且含有丰富的硫，和蛋白质结合，对肝脏非常有益，有助于排毒。此外，洋葱中能测到含槲皮质类物质，在黄醇酮诱导下所形成的配糖体有利尿消肿作用。

延伸阅读

女人排毒养肝吃什么蔬菜好

当代社会女性逐渐占上风，家庭工作都要兼顾，长期压力过大导致肝火旺盛毒素积压的情况非常普遍。肝火旺盛千万不能掉以轻心，出现肝火旺盛现象要注意调理降肝火，否则给我们人体健康有巨大的影响，平常可以多吃些新鲜蔬菜达到排毒养肝的目的。下面饮食文化来为大家介绍有助于排毒养肝的蔬菜有哪些，一起来看看。

胡萝卜

胡萝卜是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。胡萝卜中的维生素a能够协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪。纤维素还能帮助清理结肠中的垃圾，并加速将其排出体外。

小白菜

适当吃小白菜能起到养肝排毒的效果，还可以清火。小白菜中的维生素、矿物质、膳食纤维都不差，小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

大蒜

大蒜的呛鼻气味是蒜素带来的，多项研究证实，蒜素可维持巨噬细胞的活性、增加杀病菌能力及促进淋巴细胞增生，并且可以避免腹部脂肪的堆积，同时增强肝脏中解毒酶的活性。大蒜中的特殊成分可以降低体内铅的浓度。

洋葱

洋葱性平，味甘、辛，具有健胃、消食、平肝、润肠、排毒、祛痰、利尿及发汗等功效。所含纤维丰富，能促进肠胃蠕动，排毒效果明显，加强消化能力，且含有丰富的硫，和蛋白质结合，对肝脏非常有益，有助于排毒。此外，洋葱中能测到含槲皮质类物质，在黄醇酮诱导下所形成的配糖体有利尿消肿作用。

菠菜

菠菜又名波斯菜，原产伊朗，在中国普遍栽培。菠菜素有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素c、维生素k、矿物质、辅酶q10等多种营养素，能补充人体所需要的营养成分。中医认为，在春天食用菠菜更可起到养阳养肝的作用。

荠菜

眼下正是吃野菜的好时机，吃荠菜便是一个养肝降血压的好办法。荠菜不仅是美味可口的蔬菜，它的药用价值也是十分广泛的，被誉为是“菜中甘草”。中医认为荠菜味甘性凉，归肝、脾、肺经，有凉肝明目、利湿通淋、降压止血的功效。

蘑菇

蘑菇是摄取硒的好来源。蘑菇中所含的硒元素，不但数量较高，而且容易被人体吸收，所以应多吃一些。硒对肝癌细胞具有选择性杀伤和抑制作用，对正常肝细胞却没有明显影响。显然，补硒可成为人们预防肝癌、防治肝病的有效措施。特别是喜欢喝酒的人，蘑菇能够帮你远离肝病。

春天吃什么养肝

众所周知，身为现代人或多或少的肝脏都会有一定的损伤，主要是中国的假冒的食物实在是太多了，各种各样层出不穷，这锻造了中国人有一个强大的胃，不过肝脏的排毒负担也是直线上升。本期的健康饮食文化，为你解析。

1、绿豆

绿豆能够消暑、清热，是生活中很受欢迎的食物。而且绿豆含有的丰富酸性物质，能够结合冰糖加强养肝的作用，避免出现肝火到上火的发生，护肝养肝喝些绿豆汤是非常不错的选择。

2、葡萄

葡萄本身就是水果品种当中功效和营养比较显着的一种，其所含有的果酸物质对消化有很好的促进作用，能够调理食欲不佳的患者，此外，如果你肝不好，多吃葡萄还有养肝的作用。

3、韭菜

春季吃韭菜对男人有很多好处，能够改善男人的体质，加强男人的性能力，除此之外，这季节吃韭菜有很好的养肝作用，肝不好的朋友们不妨多吃哦。

4、大豆

如果其他食物是保护肝的一个作用，那么大豆就是在修复受损的肝。大豆所含有的丰富的微量元素能够起到肝脏恢复的作用，像是肝脏再生以及肝细胞的修复都是有极大的帮助，平常遇到肝脏受损，可以适当吃些土豆来好好的补补。

5、猪血

据《本草纲目》记载，猪血有解毒的作用，可用于中风、头眩、中满腹胀、交接阴毒、杖疮等。我国在很早以前，就已知道吃猪血和其他动物的血，可清除体内的污物。这在空气污染的现在，每天应该进行深呼吸，吐出污染的空气，并时常吃猪血汤或上述中药的强肝药，维持肝脏机能，非常必要的。

吃什么可以养肝护肝

肝脏能够促进人体多余的毒素排出体外，如果出现了损伤，可能会引起肝硬化等更为严重的疾病。。如此看来，如何更好的预防肝病就很重要了。吃药不如食疗，这些食物被称为天然的护肝王，经常食用可以起到养肝护肝的功效降低患肝病的可能，下面就一起来看看是哪些吧。

苦瓜

苦瓜吃起来很苦，但是苦味可以分泌胃酸，刺激食欲，苦瓜有很多的功效，例如清热解毒，养肝明目，利肝利胆的作用，苦瓜中行业有丰富的维生素c和膳食纤维，对人体的细胞还具有一定的恢复功能，苦瓜中含有一种苦瓜素，不仅可以减少脂肪的含量，还有降低脂肪肝的作用。

芹菜

芹菜应该可以算得上，是日常生活中经常吃到的一种食物，其中含有丰富的水分，各种纤维素，适当的吃芹菜，能够为身体补充所需的营养，同时还可以带来很多好处，比如促进新陈代谢，帮助润肠通便，起到养肝明目的作用。

所以肝脏不太好的人建议日常生活中可以适当的常吃一些芹菜，或许有助于提高肝脏的活力，减轻肝脏的负担，对于呵护肝脏健康也是有帮助的。

菊花

可以达到养肝平肝、清肝明目的功效，适合春季饮用。菊花茶还能够促进人体的排毒，减少化学物质或放射性物质的积累，降低肝脏功能的负担。

枸杞

枸杞具有补肝肾、安神补精气的功效，枸杞的食用方法很多，经常的食用枸杞可以达到养肝的功效，枸杞中含有大量的甜菜碱可以对肝脏起到非常好的保护作用，防止肝脏受到损伤抑制了脂肪在体内的堆积。在一定程度上还可以增加白细胞的活性，对肝细胞的修复和再生起到促进作用。

菠菜

菠菜是平时常吃的一种绿叶蔬菜，其实对于那些肝脏不太好的人来说，平时多吃点绿叶蔬菜也是有帮助的。中医认为五色入五脏，绿色入肝。

菠菜这种食物或许看起来不清野，然而其中所含有的营养物质却非常丰富，所以经常吃点菠菜有助于为身体补充所需的营养物质，减轻身体的负担，对于维持身体健康状况也有帮助，建议大家不好的人经常端上饭桌。

芦笋

芦笋是一种比较常见的食物，它能够帮助滋养肝肾，莴笋中含有叶绿素，叶绿素是一种很好的护肝神器。另外莴笋中还含有一种氨基酸成分，这种氨基酸可以吃养肝细胞，还能够帮助经常喝酒的人缓解醉酒的症状。

包菜

含有各种植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚，能综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物。除了包菜，还有甜菜、萝卜、紫甘蓝等等都属于十字花科蔬菜，它们都可以增强身体的排毒功能，每天吃两份十字花科蔬菜就能增强肝脏的解毒功能。