黄花鱼的鱼子能不能吃

一、黄花鱼的鱼子是可以吃的。鱼子主要是蛋白，只要不是对蛋白过敏的人都可以吃。

二、功效：

1、补血益气。

2、抗衰抗辐射。

3、抑癌抗瘤。

三、做法：

1、黄花鱼子洗净，去鳞、肠、腮等，再次冲洗干净，控净水，在鱼身上每隔半公分切斜一字刀。

2、蒜拍切成蓉，加适量盐拌匀，拎起鱼尾，两面抹上蒜蓉，腌制20分钟。

3、姜葱切丝，放在鱼身上，将料酒均匀地洒在鱼身上。

4、蒸锅烧开，将鱼放在锅里，同时用一小容器装上蒸鱼豉油，盖盖大火蒸8分钟，再虚火蒸3分钟取出，去掉葱姜。

5、葱姜切丝，指椒切粒，放在鱼肉上，将已蒸熟的豉油浇上。

6、将一至两汤勺的油加热至八九成热，浇在鱼子上。

延伸阅读

吃墨鱼会上火吗

墨鱼属平性，适量食用时不会引起上火的。

墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；2.墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。墨鱼补充信息：墨鱼壳，既“乌贼板”，学名叫“乌贼骨”，也是中医上常用的药材，称“海螵蛸”，是一味制酸、止血、收敛之常用中药。

鲳鱼不能和什么一起吃

鲳鱼不能和羊肉同吃，两者属于相克食物，同时进食的话会影响人体对于营养素的吸收。鲳鱼适合与青椒同食，青椒可以消除人体的疲劳的状态，青椒中含有的辣椒素，而辣椒素可以促进食欲，帮助胃部进行消化，吃青椒还能缓解人的感冒症状。而鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，两者同时食用的话，可以促进维生素c的吸收。

安康鱼怎么做好吃

安康鱼炖豆腐做法：

1、先把安康鱼剖肚去内脏洗干净并剁成小块，锅里水烧开把鱼块放进去绰一下，捞出来控好水份。在把豆腐切成一厘米的方块，放开水绰一下，捞出控干。葱、姜、蒜拍碎，小尖辣椒切成粒。

2、待锅内油热，依次放入红尖椒、葱、姜、蒜爆锅，然后放入豆面酱推匀，倒入少许料酒、醋，把鱼块、豆腐块放入锅内轻轻翻炒一下，再撒少许盐，再倒入水，水必须漫过鱼块、豆腐块，这样做出的鱼味道才会鲜美。

3、炖到鱼汁收敛，在撒上葱末、香菜末即可。