春天适合吃什么菜

寒冷的冬天已经离去，温暖的春天来临了，不过早春的时候温度还是比较的低。在这个季节最需要注意的就是花粉过敏和流感了，那么在春天吃什么会比较的好呢？本期的春季养生，为你解析。

1、黄豆芽

春季多吃黄豆芽可以有效的预防脾胃湿热、便秘等，因黄豆芽中含有丰富的蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等多种有益我们身体的元素，其中维生素b2更是含量丰富，可以有效的对牙龈出血、春困、疲劳等，起到改善作用。

2、绿豆芽

春季多吃绿豆芽可以起到解酒清热、利三焦的作用。，同时，绿豆芽富含维生素b1、b2，可改善春季困乏、疲劳状态。

3、菠菜

菠菜中富含叶绿素、胡萝卜素、维生素k、叶酸、辅酶q10和多种矿物质，所以素来有“营养模范生”的美称。春季多吃菠菜，可促进健康、通便、促进新陈代谢以及改善春季经常出现的牙龈出血、流鼻血、口干等问题。

4、韭菜

韭菜中含有丰富的维生素c、维生素b1、维生素b2、胡萝卜素等，是春季补充维生素不可少的蔬菜。同韭菜还有开胃、预防感冒的作用。

5、春笋

春季多吃春笋可以起到清热化痰的作用，对于同时，春笋中也富含膳食纤维，有助于改善便秘和减肥。但需要注意的是春笋中含有难溶性草酸，对于过敏性鼻炎、皮炎和荨麻疹的患者应该谨慎食用。

6、木耳

春季多吃木耳可以有效的预防缺铁性贫血，还可以起到补钙的作用，此外，木耳中所含的膳食纤维可以起到润肠、通便的作用。

7、莴苣

春季多吃莴苣可以起到促进食欲的作用。此外，莴苣中富含钾离子，还能改善春困的现象。

8、蒜苗

蒜苗含有大量的大蒜素，可以起到抑菌、防感冒的作用，此外，时蒜苗中含有硫化物可以有助于消化。

延伸阅读

春天吃什么养肝

众所周知，身为现代人或多或少的肝脏都会有一定的损伤，主要是中国的假冒的食物实在是太多了，各种各样层出不穷，这锻造了中国人有一个强大的胃，不过肝脏的排毒负担也是直线上升。本期的健康饮食文化，为你解析。

1、绿豆

绿豆能够消暑、清热，是生活中很受欢迎的食物。而且绿豆含有的丰富酸性物质，能够结合冰糖加强养肝的作用，避免出现肝火到上火的发生，护肝养肝喝些绿豆汤是非常不错的选择。

2、葡萄

葡萄本身就是水果品种当中功效和营养比较显着的一种，其所含有的果酸物质对消化有很好的促进作用，能够调理食欲不佳的患者，此外，如果你肝不好，多吃葡萄还有养肝的作用。

3、韭菜

春季吃韭菜对男人有很多好处，能够改善男人的体质，加强男人的性能力，除此之外，这季节吃韭菜有很好的养肝作用，肝不好的朋友们不妨多吃哦。

4、大豆

如果其他食物是保护肝的一个作用，那么大豆就是在修复受损的肝。大豆所含有的丰富的微量元素能够起到肝脏恢复的作用，像是肝脏再生以及肝细胞的修复都是有极大的帮助，平常遇到肝脏受损，可以适当吃些土豆来好好的补补。

5、猪血

据《本草纲目》记载，猪血有解毒的作用，可用于中风、头眩、中满腹胀、交接阴毒、杖疮等。我国在很早以前，就已知道吃猪血和其他动物的血，可清除体内的污物。这在空气污染的现在，每天应该进行深呼吸，吐出污染的空气，并时常吃猪血汤或上述中药的强肝药，维持肝脏机能，非常必要的。

春天吃什么养胃

寒冷的冬天已经离去了，温暖万物复苏的春天来临了。春天是一个十分适合养生的季节，特别是对于肠胃不怎么好的人来说，这时候吃些养胃的食物是十分有利的。那么本期的春季饮食，为你解析。

1、汤水

养胃可以喝汤汤水水，汤不能是肉汤，而是各种蔬菜汤，比如菠菜汤，鸡蛋汤等等。

2、主食

最能够养胃的就是面条，面条比较软，容易吸收，对胃比较好，大米中含有过多的酸，因此不能过多的吃大米。如果熬粥的话，可以放一点小苏打进去，粥比较容易熟烂，对胃比较好，此外就是饼干，对胃液好。

3、牛奶

牛奶不仅仅含有很多的营养，还拥有食疗的效果，通常认为牛奶能够医治阴虚胃痛、津亏便秘，近代以来一直用于医治吸收性溃疡病以及习惯性便秘。医治胃病，牛奶不可少。

4、粥类

粥类通常来说比较容易吸收，对于胃不好的人来说拥有很不错的保健作用，尤其是八宝粥更是营养丰富，早餐时喝一碗粥，是特别不错的选择，早餐时可以食用鸡蛋羹、鸡蛋汤以及各种煎服的粥类。

5、苹果

苹果能健脾补气，对胃口也比较好，并且能够生津润燥，能够调整肠胃能力，预防便秘，适用于脾虚食少，胃阴亏虚，阴虚胃痛等。

6、包心菜

包心菜中含有大量维生素c，拥有止痛以及促使溃疡愈合的作用，含有的维生素u拥有护理胃黏膜的作用，对于胃火以及胃溃疡拥有很不错的预防与医治效果。

7、南瓜

南瓜能够补中益气，消炎止痛，南瓜含有大量的果胶，可以吸附细菌以及有害产物，包含重金属以及铅等，因此南瓜拥有排毒的作用，果胶还拥有护理胃黏膜的作用，能够预防溃疡的出现，经常用南瓜熬粥能够养胃。

春天养肝吃啥蔬菜

符合题目要求的较多，举例如下：

1、西红柿，属茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素以及胡萝卜素，具有凉血平肝之功效。

2、黄瓜，其性寒，味甘，含维生素、烟酸、蛋白质，其所含丙醇二酸适合脂肪肝的防治。

3、胡萝卜，性微温，富含胡萝卜素，亦含挥发油，本品富有营养，可以健胃消食，对于提高肝病患者体内维生素含量具有一定的作用。

4、蘑菇，其含多糖类、维生素类、蛋白质、脂肪和无机盐等，尤其多糖具有调节免疫作用，宜常食用之。