椰蓉是椰丝和椰粉的混合物,用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面,以增加口味和装饰表面。原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后,经过特殊的烘干处理后混合制成。椰蓉本身是白色的,而市面上常见的椰蓉呈诱人的油光光的金黄色,这是因为在制作过程中添加了黄油、蛋液、白砂糖、蛋黄等。这样的椰蓉虽然口感更好,口味更浓,营养更丰富全面,但是热量较高,不宜一次食用过多,也不要将这种椰蓉撒在糖葫芦上食用。
生椰蓉怎么吃
可以撒在糖葫芦、面包、糕点等的表面吃,也可以增加口味和装饰表面。
椰蓉是椰丝和椰粉的混合物,用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面,以增加口味和装饰表面。原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后,经过特殊的烘干处理后混合制成。
椰蓉本身是白色的,而市面上常见的椰蓉呈诱人的油光光的金黄色,这是因为在制作过程中添加了黄油、蛋液、白砂糖、蛋黄等。这样的椰蓉虽然口感更好,口味更浓,营养更丰富全面,但是热量较高,不宜一次食用过多,也不要将这种椰蓉撒在糖葫芦上食用。
椰蓉做的什么最好吃嘛
椰蓉做的椰蓉驴打滚和椰蓉黄米糕口感鲜美。
一、椰蓉驴打滚做法步骤如下:
1、将糯米粉、糖、水混合拌均匀,放进微波炉3至4分钟;
2、取出,稍凉后,铺平,抹上豆沙,卷成长条;
3、切成两厘米长的小段,撒上椰蓉,即可食用。
二、椰蓉黄米糕做法步骤如下:
1、将大黄米淘洗干净,在冷水中浸泡24小时,葡萄干洗净,泡软;
2、将泡过的大黄米倒入电饭煲中,放入葡萄干;
3、加入适量清水,蒸熟;
4、将蒸熟
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