吃洋葱有什么好处

洋葱是我们日常生活中十分常见的一种蔬菜，它不只是在中国，在国外同样也十分的受欢迎，洋葱汤、洋葱圈都是人们十分喜爱的食物。洋葱还是很好的抗癌食物，有着很好的效果。那么本期的健康饮食文化，为你解析。

吃洋葱有什么好处

1、预治感冒

洋葱含有辣味素，它起到杀菌功效，可以很好抵抗感冒细菌的入侵。同时洋葱还有驱寒，发汗的作，有一定治疗感冒的作用。

2、抗癌防癌

洋葱含有晒，它可以消除体内的自由基，增强细胞代谢能力，起到抗癌防癌的功效。

3、补充钙质

洋葱中含有一定的钙量，食用洋葱可以补充钙质，预防骨质疏松。

4、促进消化

洋葱含有辣味素，有刺激消化腺分泌，分泌消化液的作用，起到促进消化功效。

5、杀菌消炎

洋葱本身有杀死葡萄球菌，链球菌，痢疾杆菌等杀菌能力，有很好的杀菌消炎功效。

6、预防心血管疾病

吃洋葱可以降低血脂，预防血栓，保护血管等预防心血管疾病的功效。

吃洋葱的禁忌

1、洋葱一次不能吃太多，吃多容易引起发热和目糊。如果身体患有皮肤瘙痒性的疾病，还有患有眼疾，以及患有胃病和肺胃发炎的患者要少吃。因为洋葱属于辛温的食物，患有热病的患者应该禁止食用。

2、洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。

3、不可过量食用，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快。

延伸阅读

洋葱吃多了好不好

洋葱价格低廉，营养有丰富，在全球都是十分畅销的一种蔬菜。它有着很好的医疗保健作用，可以直接食用，也可以炒菜食用，被欧美一些国家美誉为菜中皇后。那么洋葱吃多了好不好，本期的健康饮食文化，为你解析。

洋葱吃多了会怎样

洋葱虽然是一种很健康的蔬菜，对于人体有很多的好处，但是因为洋葱本身属于味道较重的刺激性食物，如果多吃洋葱会刺激胃部黏膜，引起胃酸过多，导致消化不良等症状，你可以服用一些健胃消食片，这段时间建议吃一些比较清淡的食物，减少胃部的压力。

洋葱吃多了有什么坏处

1、容易引起目糊和发热。

2、有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。

3、洋葱辛温，热病患者应慎食。

经常吃洋葱的好处

1、杀菌、抗感冒

洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。

2、促进胃肠蠕动，帮助消化

洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。

3、预防癌症

洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。

4、降血压

洋葱是唯一含前列腺素a的植物，洋葱是所知唯一含前列腺素a的食物，是天然的血液稀释剂，前列腺素a能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

5、降血糖

洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25~50g能起到较好的降低血糖和利尿的作用。

6、改善便秘

洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质，或肠内的细菌结合，形成硫化氢，能促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，使运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖，有效改善女生常见的便秘症状。

芦笋和洋葱能一起吃吗

芦笋和洋葱是可以一起吃的。芦笋和洋葱之间的成分不会发生不良反应，一起吃不会引起身体不适，也不会危害身体健康。

芦笋含有丰富的维生素b、维生素a以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素，具有人体所必需的各种氨基酸。洋葱中的营养成分也十分丰富，不仅富含钾、维生素c、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素a。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效，洋葱降血脂，芦笋清肠道。二者同食，裨益巨大。所以，为了健康考虑，应该多加食用。

紫色洋葱炒的好吃吗

这是根据个人的喜好决定的，并无定性答案，可以尝试制作一下，品尝后即可了解是否好吃。

以洋葱炒肉为例，介绍制作方法，具体如下：

1、洋葱洗净切丝。

2、猪肉切丝。

3、肉丝加盐，料酒，葱末，姜末，生抽和玉米粉拌匀。

4、将炒锅加油烧热。

5、加肉丝煸炒。

6、肉丝熟后加洋葱丝。

7、加清水和盐，洋葱熟后即可盛出装盘。