草胡椒能吃吗

草胡椒能吃的，草胡椒又叫短穗草胡椒、透明草、草胡椒等，是一种主要分布在我国福建、广东、广西、云南各省区南部等地的林下湿地、石缝中或宅舍墙脚下一年生肉质草本植物。草胡椒也是一种可以全草入药的中药材，有小毒，但是可以食用。

由于这种植物含丰富的液汗及适量的碳水化合物、蛋白质、脂肪和维生素c、β-胡萝卜素、微量元素等营养成分，在东南亚地区普遍受人喜受，生吃或用开水稍烫一下再吃，市场上也常常也能见到。草胡椒做小炒或烧汤，口感清脆润滑、淡香微甜。部分人初次品尝时不太喜欢它那种淡淡的鱼腥味，只要在烹饪时加点白酒或醋即可去除。

延伸阅读

胡椒粉什么人不能吃

胡椒粉阴虚火旺体质的人不能吃，因为胡椒粉属于热性，所以阴虚火旺的人食用过后，会导致口臭、流鼻血、便秘、痔疮、咽喉肿痛等各种症状。胡椒粉也不适合孕妇食用。从中医的角度说，胡椒粉食用过多会导致破血、流产甚至堕胎等严重后果，所以孕妇们为了保障宝宝的安全，最好不要食用胡椒粉，饮食也尽量以清淡为主。

孕妇能吃白胡椒粉吗

1、白胡椒粉是一种热性的调料，孕妇在大量使用了白胡椒粉的话，会导致孕妇出现上火或者是口腔类的疾病等。如果你吃过后，没有反应，则可以选择性吃，如果吃过后，有不良反应，应该以后不能再吃。

2、白胡椒粉在打汤的时候，尤其是山东的胡辣汤等的时候，会有人大量放这种调料，女性在选择吃这些食物的时候，要注意了，避免因不知情而发生意外。

3、如果你不能确定你对胡椒粉有意外反应的话，建议你就不要再吃胡椒粉了，毕竟怀孕对你来讲，都不容易。

白胡椒有臭味能吃吗

白胡椒有臭味可以吃。白胡椒在采摘完后不是立马晾晒，而是堆积在一起让其表皮发酵、腐烂，然后用水将表皮冲掉，去掉外皮壳后才进行晒制的，尤其是自制白胡椒时，达不到低温萃取的条件，在使用时遇到高温就会有臭味散发出来。