牛排要煎多久最好吃

煎牛排时必须掌握好火候，不用煎太熟，7分足够，生一点会比较嫩；煎的时候要掌握好时间，以3到5分钟最好。

做法：

1、牛排撒上盐和黑胡椒调味；

2、炒锅中加入3茶匙橄榄油，当油热至开始冒烟时，小心加入 牛排，一面大约煎6分钟，不要动它。翻面再煎6分钟。这样大致成中度偏生。如果喜欢中度偏熟，每面多煎3至4分钟；

3、将牛排转移到盘子上即可；

4、牛排撒上盐和黑胡椒调味。

延伸阅读

牛排骨怎么做好吃

食材：牛排骨、香料、料酒、老抽、生抽、白糖、盐、味精。

步骤：

将牛排骨放入锅中大火煮开，煮沸后洗净沥干备用；把沥干的牛排骨放入砂锅，水加八分满，大火煮开后撇去血沫；倒入备好的香料，倒入半袋料酒，倒入小半勺老抽，倒入半碗生抽，加入白糖后用小火炖。中途翻动几次，并加入适量盐，继续小火炖；炖一个多小时后加适量味精即可出锅。

牛排套餐给狗狗吃怎么做

1、牛排做法-美式椒盐牛仔骨国带骨牛小排(含1根肋骨)450公克。柠檬1个。甜豆3荚。玉米笋3支5.胡萝卜3片调味料:椒盐1小匙法将牛小排直接放入预热的烤箱内，以200度的温度烤20分钟取出，放入盘中，周围配上蔬菜，食用时咳撒些椒盐及柠檬汁

2、奶酪牛排制作方法：平底锅烧热，放少量的橄榄油，油热后放入牛排，尽快用高温将两面煎老，这样可以锁住里面的汤汁。然后改小火慢慢煎，给狗狗吃一般六七成熟就可以了，如果肠胃比较敏感的狗狗建议把牛肉煎成十成熟。

3、取出牛排，用吸油纸把牛排的油尽量吸收掉，因为过多的油会加重狗狗肠胃的负担。趁热在牛排上放奶酪片，这道菜一定要等牛排里边也冷下来再给狗狗食用，以防里边的汤汁烫伤狗狗。

吃牛排的挡油的纸放哪

吃牛排的挡油的纸，放在牛排下面。吃牛排挡油的纸是蜡纸。蜡纸是表面涂蜡的加工纸，用来包裹东西，可以防潮。极高的防潮抗水性能和防油脂渗透性能。涂布前原纸应保持足够的干度以保证蜡液的浸透。多采用熔融浸渍涂布。

牛扒即牛排英文统称steak，其种类非常多，常见的有:tenderloin(嫩牛柳，牛里脊)，又叫fillet(菲力)rib-eye(肉眼牛扒)sirloin(西冷牛扒)t-bone(t骨牛扒)牛扒是西餐的一种，被现今都市所接受制作准备。