西餐牛排的吃法

中餐最多的就是面食以及米饭，而这样的食物吃多了也总会有想要换口味的一天。在西餐中最常见的就是各种肉，牛排则是作为最常见的一种食物。

那么，本期西方饮食文化小编教你高档西餐牛排的吃法。

当牛排端上来后，你要做的是用叉子从左侧将肉叉住，再用刀沿着叉子的右侧将肉切开，如果切下的肉无法一口吃下，可直接用刀再切小一些，切一块刚好一口大小的肉，然后直接用叉子将其送入口中。

当你用刀切牛排时，食指宜压在刀叉背上，需要注意的是要在将刀伸出去的时候用力，而不是将刀拉回时用力。每切下一块肉都要吃掉——不要一下子把肉切开若干小块再食用，因为这会让好吃的肉汁全流出来了，会影响牛排的味道哦。

不过正像我在前面介绍的那样，有些美国人习惯于吃牛排时先用刀把肉全切成块状，然后用右手执叉吃。但在欧洲，牛排都是边切边吃的。

如果点的牛排里有大块的骨头，可以要求服务生帮忙剔除，特别是女士在这方面没有技巧，让刀叉和盘子亲密接触发出较大的声音是很没有礼貌的。

点牛排的时候，会附带一杯调味酱。调味酱不可以直接淋在牛排上，应取适当的量放在盘子的内侧，再将切好的肉蘸着酱吃。

放在牛排旁边的蔬菜不只是为了装饰，同时也是基于营养均衡的考虑而添加的，除非你真的不爱吃，否则最好将其全部吃完。

当牛排被端上桌后，享用牛排的速度可以决定牛排是否好吃。因为牛排中既有牛油又含血水，温度变得越低，其鲜香度也会变得越低，所以牛排一定要尽快享用。

延伸阅读

牛排怎么炖好吃

牛排的烹饪方法：

将生牛排洗净，按一定比例加入香油、生抽、老抽，放入少量干红，洋葱丝适量，白糖、味精、黑胡椒粉、白胡椒粉、椒盐适量，将牛排搅拌均匀，浸泡20分钟， 在平底锅中加入适量油，烧至7成热，将牛排放入锅中，中火两面各煎1分钟，盛出后按口味加入黑胡椒粉即可；将牛排洗净放置于菜板上，用擀面杖轻击牛排，使之肉质变软，盖保鲜膜放置一段时间，锅中加入葱、姜、蒜适量、放入高汤炖煮，将牛排放入锅中慢炖一段时间，出锅前撒适量盐和黑胡椒粉即可品尝牛排汤。

速冻牛排过期了还能吃吗

速冻牛排过期了不建议食用。一般正常情况下，少量的食用并不会对身体健康造成很大的影响，过量食用的话，会对胃肠道产生不适，因为牛排表面滋生的细菌比较多，进入人体内，会积累体内毒素，对身体健康有所影响，而且可能已经出现牛排上有异味、颜色变化等变质的情况，所以一般不建议食用。

做完鼻综合多久可以吃牛排

做完鼻综合手术七天天可以吃牛排，前七天不要吃牛肉就可以。建议多吃一些肉类和鱼类，因为肉类含有脂肪，如果脂类缺乏，会导致伤口愈合变慢。另外鱼油中含有丰富的脂肪酸，具有抗炎作用，对伤口愈合有一定益处。一次不要吃得太多。不要吃辛辣刺激海鲜类食物。不要抽烟喝酒。一个月内不要挤压鼻部。