鸡蛋吃多了好不好

鸡蛋是我们日常生活中十分常见的一种食物，人们都知道鸡蛋的营养十分的丰富，很多人都喜欢把它作为早餐来食用。那么鸡蛋吃多了会怎么样吗？本期的健康饮食文化，为你解析。

1、鸡蛋中含有大量胆固醇，吃得过多，造成血胆固醇含量过高，加大动脉粥样硬化和心脑血管疾病的发病危险。以产妇为例，一个鸡蛋约含胆固醇250毫克，10个鸡蛋约含2500毫克胆固醇。这个量差不多是正常摄入量的10倍。另外，鸡蛋富含脂肪属饱和脂肪酸，摄入过多，必然会使血清胆固醇急剧上升，促使动脉粥样硬化和心脑血管病的发生。

2、多吃鸡蛋容易造成营养过剩，导致肥胖。妇女产后哺乳期间，每天热能的需求量一般为2800～3000千卡，蛋白质需求量为90克。如每天吃10个鸡蛋，等于摄入70克蛋白质，60克脂肪，约820千卡热量，加之乳母还要吃一定量的主食、鸡、鱼、肉、豆制品、蔬菜及水果等，每天热能摄入量可以达到3500～3800千卡，蛋白质和脂肪摄入量可达120～140克。这就远远超过了她们的营养需求，致使营养过剩，多余脂肪在体内堆积，还会形成肥胖。

3、多吃鸡蛋还会造成体内营养素的不平衡。我们的日常膳食是由多种食物组成的，合理的平衡膳食，要求含有人体所需要的各种营养素，各种营养素应有适当的比例。一种食物尽管营养价值很高，也不可能含有人体所需的全部营养素。长期食用一种食物，会使某些营养素过剩，另一些营养素缺乏。鸡蛋也不例外。它不含碳水化合物，维生素c含量几乎是零。因此，过多吃鸡蛋，必然使其他食物摄入量相对减少，造成营养不平衡，时间一长，容易引发相关疾病。

4、吃鸡蛋过多，还会增加肝脏与肾脏的负担。人体所需的8种必需氨基酸，每天吃1～2个鸡蛋，就可以满足需求。超过这个量以后，就会转化为脂肪堆积体内，或者当做热量白白浪费。而且多吃进去的那些鸡蛋，其蛋白质分解代谢产物肯定要增加肝脏的负担。体内代谢后产生的大量含氮废物，要通过肾脏排出体外，又会直接加重肾脏的负担。

延伸阅读

番茄鸡蛋怎么做好吃

1、鸡蛋洗赶紧擦干备用

2、番茄切片备用

3、热锅烧油

4、放入鸡蛋，用铲轻轻搅散鸡蛋

5、放入番茄翻炒

6、加入佐料：少许盐、少许白糖，继续翻炒

7、出锅

吃毛鸡蛋对人有什么好处

1、延缓衰老

多吃些毛蛋能够有效的补充身体所需的钙元素，促进人体骨骼的发育。女性在月经期间吃毛蛋可以缓解痛经的症状。而且毛蛋也是一种比较美味的食物，打成汤喝会更加容易被人体吸收。

2、预防动脉硬化

老年人非常容易患上动脉硬化，吃毛蛋可以补充人体所需的卵磷脂，有效的减少身体中的胆固醇，从而起到预防动脉硬化的作用。

3、保护肝脏

毛蛋之中的蛋白质可以有效的修复肝脏组织，起到保护肝脏的作用。加大人体血浆蛋白的含量，促进人体的新陈代谢，增强人体免疫力。

鸡为什么吃鸡蛋

1、矿物质营养不足，特别是钙、磷、食盐及其它微量元素缺乏。如日粮缺少盐，钙的利用率降低，易出现鸡抢食鸡蛋等异食癖。

2、蛋白质缺乏或氨基酸不平衡。

3、饮水不足，终日处于渴的状态，也容易引起吃蛋。

4、喂动物性饲料偏多，特别是经常喂给蚕蛹、较大块的蛋皮等，鸡吃这些动物性饲料尝到“甜头”，发展到吃自己刚产下来的蛋。

5、日粮中粗纤维偏低，经常不喂砂砾，特别由散养突然转到圈养或笼养的鸡，易出现食蛋现象。

6、改变了鸡的正常生活条件，鸡不能充分休息，处于烦燥不安状态，如通宵强光照明，惊扰鸡群等，引起鸡到处乱啄，甚至啄食鸡蛋。

7、鸡多而产蛋箱少，蛋突然产在地上，往往也是造成食蛋的原因。