中国人为什么不吃金鱼

虽然中国人作为吃货爱吃各种各样的美食，但那也是分类吃的，不是所有的食物都是一股脑的吃进肚子里的。就如从古至今就没听过中国人吃马肉的，同样的作为宠物之一的金鱼基本也没多少人吃。那么是什么样的原因呢？本期的饮食文化，为你解析。

1、是人工伺料小水体养大，伺料鱼肉质肉感不太好，而且金鱼是鲫鱼的长期变异，观赏好但是味道很难吃。

2、金鱼在意义上属于风水吉祥国粹物种，被赋予好的光环，而且是人一直用心养大，吃它的话心理道德情感上难以接受。

3、本身人类的鱼类食品已经十分丰富，而金鱼体积太小，加上味道不太好，不太符合人们的饮食要求。

4、相对于食用价值来说，金鱼的观赏价值更高。

5、金鱼是金鲫鱼的变种，就是基因变异的产物，国内外科学家发表过很多有关金鱼品种的产生过程和品种形成因素的论着，确认金鱼是典型的在家养条件下产生的变异品种，不吃金鱼的原因也有于人们对于基因变异物种的担心。

6、中国人并不是什么东西都吃的，宠物和食物分的很清楚，早年间把金鱼从食用鱼中分离出来就是为了观赏用的。金鱼是中国审美中的高雅境界，将自然鱼类通过育种、基因突变等方式培养成愚形，体现的是中国病态美这一美学最高境界的情趣。旧时能欣赏金鱼的人，一定是衣食不愁的阶层，一定不会选择烹调金鱼这样的恶吃。原本中国美好的玩文化，被挂以饮食，不仅残忍，而且破坏了文化习惯。

延伸阅读

吃秋刀鱼有什么好处

吃秋刀鱼的好处：

1、促进脑部发育。秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，含有人体不可缺少的廿碳五烯酸、廿二碳六烯酸等不饱和脂肪酸。廿碳五烯酸是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素，有利于婴幼儿的脑部发育。

2、预防夜盲症。蛋白质含量是所有鱼中最高的，体内含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素等营养元素，秋刀鱼中的维生素a比牛肉多了16陪，对夜盲症有很好的预防效果，所含的维生素e可以减缓人体衰老速度。秋刀鱼背上肉色发黑的部分，含有很多防治贫血的维生素b12。

什么鱼做的生鱼片最好吃啊

1、挪威三文鱼生鱼片，金枪鱼生鱼片，鲣鱼生鱼片，鲷鱼生鱼片，鲈鱼生鱼片等鱼类做生鱼片口感鲜美；

2、生鱼片做法，材料准备，鱼，五斤到六斤，葱丝适量，姜丝适量，花生油适量，盐适量，生抽适量，冰适量和保鲜膜，干净的白毛巾；

3、生鱼片做法流程，活鱼，在鱼尾上两面各切一刀，不把鱼尾切断，把鱼放入盛满水的盆里，等鱼血流尽，鱼血放净时，去掉鱼鳞，掏出内脏，清理好鱼头，把鱼肉和鱼骨分开，包括鱼肚上的鱼骨，把鱼肉和鱼皮分开，把分好的鱼肉用白毛巾包好，用毛巾吸残留血渍，把鱼肉用刀切成薄片，每片切好直接放在用保险膜隔离的冰上，保持鱼肉的鲜美，切好后即可食用；

4、调料为放入少许姜丝葱丝，鱼片放入后，放少许花生油，盐等。

那些淡水鱼只吃浮游物

只吃浮游物的淡水鱼如下：花鲢、白鲢、团头鲂、三角鲂。

花鲢，又叫鳙鱼、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼。是淡水鱼的一种。有“水中清道夫”的雅称，是中国四大家鱼之一。

白鲢，又叫水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目鲤科鲢属的一种鱼类，是著名的四大家鱼之一。

团头鲂，又叫武昌鱼，鲤科鲂属。上世纪50年代由易伯鲁等30多位中科院水生所研究人员发现的。

三角鲂，因顶鳍高耸、头尖尾长，从侧面看近似三角形而得名。属鲤科、鲂鳊亚科、鲂属鱼类。