总胆固醇高能吃蛋清吗

总胆固醇高能吃蛋清的。鸡蛋内胆固醇含量高的是蛋黄部分，而蛋清部分相对来说是蛋白质含量比较高，可以吃。胆固醇高的患者平时一定要注意调整饮食结构，多吃一些富含维生素、蛋白质、低糖、低脂的食物。

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蛋清变绿色能吃吗

鸡蛋清变成绿色说明鸡蛋已经变质了就不可以吃了，如果吃了会导致腹泻，严重了会造成致癌物质。鸡蛋保存时间过长，保存不当，受外界刺激，可能就导致鸡蛋没有办法食用了变成绿色。如果误食变质鸡蛋以后需要及时观察自觉症状，如腹泻或者是精神状态等，观察有没有中毒症状，及时去医院治疗。

蛋黄完整但蛋清稀了还能吃吗

蛋黄完整但蛋清稀了是不能吃的，如果鸡蛋黄散开的就是不新鲜了，因为很有可能是因为有细菌进入了鸡蛋内部，导致出现了蛋清稀了，鸡蛋坏了会有一股很不好闻的味道。

鸡蛋是由鸡蛋黄和鸡蛋清组合而成，鸡蛋保质期不是很长，因此买回来的鸡蛋需要快点吃完，生鸡蛋是常常服用的食材，带有丰富多彩的营养元素，山鸡蛋的价格和放养鸡蛋的价格较高。

胆固醇高能吃蛋清吗

胆固醇高能吃蛋清。鸡蛋中的胆固醇主要集中在蛋黄上，吃蛋清对胆固醇的影响较小。蛋清是指包在蛋黄周围﹐由蛋白质组成的透明的胶状物质。故又称为蛋白，与蛋黄相对。蛋白遇热后会凝固成白色固体，因而得名。蛋白就如同哺乳类的羊水一样有防震、保湿及保护的作用。