头发白吃什么

生白发是由于头发髓质和皮质里黑色素颗粒减少或被空气填空的缘故。现在很多青年人因为生活压力大都比较早出现白发，头发的色素颗粒中含有铜，钴，铁，所以是褐黑色的如果饮食中长期缺乏铜，钴，铁这些无机盐，自然会影响黑色素的合成，使头发由黑变白。本期健康饮食文化，讲讲预防头发早白的菜。

荠菜：预防头发早白

有的人在还没进入中年就出现数量比较多的白头发，这除了遗传所致外，与头发缺乏营养素有重要关系。荠菜中含有丰富蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、维生素、铁质、钙质、磷质等多种营养素，吃后可起到预防头发提早变白、清血热、解毒、止血的功效。

黑芝麻：滋养发质

头发干燥、容易被扯断、分叉、发白等情况，都可以通过食用黑芝麻来改善。黑芝麻中含有大量油酸、叶酸、蛋白质、棕榈酸、维生素e以及钙质等众多护发所需的营养成分，滋养头发之余，也能预防皮肤干燥问题，起到滋润肌肤的功效。

猴头菇：促进头发生长

猴头菇是护发美发中的佼佼者之一，常吃有助促进头发生长。猴头菇的蛋白质含量相当高，同时又能为头发保养提供丰富维生素以及矿物质元素。进食猴头菇不但对头发好，而且又能为身体补充多种氨基酸。另外，猴头菇中所含脂肪量十分低，吃多了不担心发胖问题。

鲤鱼：保持头发黑亮

鲤鱼是比较容易购买得到的鱼类，吃鲤鱼能够让头发变得黑亮黑亮的，预防头发枯黄。鲤鱼本身的肉质是比较鲜美的，容易被人体消化吸收。最重要的是鲤鱼富含蛋白质以及其它营养素，吃后有助滋补、保健脾胃、利尿消肿等。

延伸阅读

头发发白吃什么

白发主张分两种类型：

1、一种比如青年的白发，它跟熬夜、过食辛辣、油腻、焦虑，如高考、考研等等有关系。一般在饮食上要注意不是说一味的用补肾的，反而用一些比如莲子心、莲子、绿豆、苦菊、苦瓜、梨、桃、西瓜类的比较好。

2、另一种如果老年的白发，一般建议用一些核桃、黑芝麻、黑豆、海带、木耳、阿胶都是可以的。

黑芝麻和黑豆怎么吃对头发好

黑芝麻黑豆浆：取黑芝麻、黑豆、花生适量，将黑豆、花生提前浸泡6到8个小时左右，然后将黑芝麻和泡好的黑豆、花生一起放入豆浆机中。20分钟后即可食用。坚持服用，对养发生发都有很好的疗效；黑芝麻山药糊：取黑芝麻120克，淮山药15克，玫瑰糖6克，鲜牛奶200克，冰糖120克，粳米60克。将粳米洗净，清水浸泡1小时后捞出滤干，淮山药切成小颗粒，黑芝麻炒香。将以上3物（即粳米、淮山药、黑芝麻）放入盒中，加水和鲜牛奶拌匀，磨碎后滤出细茸待用；将锅置火上，将清水、冰糖熔化过滤。将冰糖水放入，继续烧开后，将芝麻细茸液汁慢慢倒入锅内，加入玫瑰糖，不断搅拌成糊，熟后起锅即成；黑芝麻酱：芝麻连皮一起吃不容易消化，压碎后不仅有股迷人的香气，更有助於人体吸收。取适量黑芝麻将其碾碎，然后把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱裏上，不仅香甜可口，而且还能发挥黑芝麻乌黑养发的最大功效。

吃什么头发长的快

1、多吃含铁质丰富的食物

据科学研究表明缺铁是导致年轻人脱发的主要原因，所以要想让头发长得快，就需要多吃一些含铁丰富的食物，如黄豆、蛋类、带鱼、胡萝卜、马铃薯等，都有非常不错的生发效果。

2、多吃富含植物蛋白的食物

脱发的人头发中的蛋氨酸、胱氨酸含量很少，所以脱发的朋友应该多吃富含植物蛋白的食物，如黑芝麻、玉米、大豆等等，此类食物富含植物蛋白，能有效的补充人体所需的氮氨酸、胱氨酸。

3、水果蔬菜也有促进头发生长的功效

随着经济的高速发展，我们生活水平逐渐提高，大鱼大肉成了家常便饭，但是长期服用含糖量和脂肪含量高的食物，很容易导致体内的乳酸、丙酮酸、碳酸增多，时间久了就容易导致头发停止生长，此时可以多吃一些新鲜水果蔬菜，这样能够中和酸性毒素，促进头发生长。