食用菊花如何吃

1、凉拌菊花：苹果丝、梨丝与菊花可做成沙拉；黄瓜丝、胡萝卜丝与菊花配制无糖型凉菜，适用老年型，患有糖尿病、高血压型的凉拌菜。

2、食用菊火锅：揪出花瓣，清洗干净，揪完花瓣的花头还可以泡清香的鲜菊花茶，风味独特。在火锅中，涮2至15秒，变色即可食用，菊花花瓣特别的嫩，不宜时间过长，否则口感不好，清心爽口，除烦、悦目、去燥。

3、菊花粥：将菊花与粳米同煮制粥，濡糯清爽，能清心、除烦、悦目、去燥。

4、菊花茶：用菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。

5、菊花糕：把菊花拌在米浆里，蒸制成糕，或用绿豆粉与菊花制糕，具有清凉去火的食疗效果。

延伸阅读

龙爪菊和什么不宜同吃

龙爪菊通常不能和西药一起吃。龙爪菊(人们常称之为龙草菊)是芦荟家族中的一个品系，学名叫木立芦荟，药用价值在芦荟家族中与其它族群比，价值比较高、居首位。龙爪菊属多年生常绿植物，喜温耐旱怕冻，开花，叶形似龙爪状，叶内肉型组织，组织的汁液呈黏稠状且味苦，叶内肉型组织可供食用、药用、护肤品用。由于龙爪菊的叶状不是那么肥大而产量低，因此很少有人开发利用。龙爪菊具有消炎，止痛，止血，头皮癣擦后立即止痒，还可以用来泡白酒，每天喝一盅，抗癌。

菊花茶和薏米红豆可以一起吃嘛

菊花茶和红豆、薏米对人体有很多好处，三种一起吃没有副作用，以下是它们的功效:

1、菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮。菊花里含有丰富的维生素a，它是维护眼睛健康的重要物质，经常饮用菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，对肝火旺盛导致的又眼干涩有很好的治疗效果；

2、红豆含热量低，富含维生素e及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，是典型的高钾食物，具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效，在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上都有良好的效果；

3、薏米偏寒凉，利水渗湿最在行，可以去湿除风、清热排脓、除痹止痛，对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著。

吃药喝菊花茶解药吗

通常情况菊花茶不会解药，它含有的茶多酚等鞣酸含量少，不会对药物有太大的影响，所以说喝菊花茶和吃药没有什么冲突，也不要担心会影响药性。虽然菊花茶和药物没有什么影响，但是在吃药的时候还是不建议喝菊花茶的，这个时候应该喝开水会比较好，主要是因为菊花算是一种中药材，我们在生病的时候吃了一种药物，又搭配了一种药材，对身体还是有影响的，所以在吃药的时候不要喝菊花茶，否则对身体有影响。