寒露时节养生吃什么

二十四节气之一“寒露”，在每年的10月8-9日交节。历来中华民族在秋冬之季都有进补的习俗。那么在寒露节气之时吃什么最养生呢？和饮食文化一起来看看吧。

1、藕：“荷莲一身是宝，秋藕最补人”，寒露后空气干燥，人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来去秋燥。莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的开胃清热、润燥止渴、清心安神，益血益气的功效，也可增强人体免疫力。

2、山楂：“寒露收山楂，霜降刨地瓜”，寒露山楂红，山楂含钙量在秋季水果中最高，每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的需求大，这两类人群不妨在饭后吃点山楂。

3、柚子：柚子性寒、味酸，可化痰止咳、健胃消食、消肿止痛，适用于胃病、消化不良、痰多气喘等症。柚子以富含维生素c闻名，其所含的有机酸，大部分为枸橼酸，而枸橼酸具有消除人体疲劳的作用。有益于心血管病及肥胖病患者食用。

4、柑橘：柑橘也是最佳的寒露养生食物。柑橘一般在秋季大量上市，它还有大量的维生素b1，维生素b1对神经系统的信号传导具有重要作用。而在秋季盛产的水果当中，柑橘的维生素b1含量最高。此外，柑橘的果实、果皮、果核以及根等都有不同的药理作用。

5、螃蟹：寒露的一大习俗是吃螃蟹。蟹肉质细嫩，味道鲜美，为上等名贵水产。螃蟹的营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素a的含量也较高。中医认为，河蟹性寒，味咸，具有清热散结、通脉滋阴、补益肝肾、生精益髓、和胃消食、散热通络、强壮筋骨等功效。煮螃蟹以清蒸最原汁原味，营养价值高。

6、山药：寒露养生也离不开山药。山药属于薯类，含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，多种维生素，包括胡萝卜素、维生素b1、b2和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜等多种矿物质。山药虽然可以同时滋补很多脏器，但最终还是以补肾为主，经常吃山药可以增强肾脏的排毒功能。拔丝山药是很好的一种食用方法，用焦糖“炮制”过的山药，补肾抗毒的功效会相应增强。

7、芝麻粥：芝麻50克、粳米100克，先将芝麻炒熟，研成细末，待粳米煮熟后，拌入芝麻同食。适于便秘、肺燥咳嗽、头晕目眩者食用。

8、菊花粥：因其具有散风热、清肝火、明目等功效，对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效。同时对心血管疾病也有较好的防治作用。

延伸阅读

寒露养生吃什么主食有好处

寒露

养生吃什么主食有好处 寒露时节四类主食多吃有益

面食

夏天过去人们的肠胃功能比较弱，因此到了秋天人们应该吃一些能够帮助消化的食品，例如面食。面食在发酵的时候会产生一定量的维生素，这些维生素能够促进大家对营养物质的吸收。大家可以选择例如面皮，糕点，馒头等面食，还可以选一些面条等等作为自己的主食。

粗粮

粗粮是最能够促进消化的。秋天是个收获的季节，各种薯类都成熟了，例如番薯马铃薯芋头等等。人们可以适当选用这些食材，一个星期你大概有一两餐用这些食物代替主食，就能够起到很好的控制体重和养生的作用。

豆类

还可以选择一些豆类食品，例如豆腐，豆浆等等。这些豆类食品机为我们补充丰富的蛋白质，还有效地促进我们肠胃的恢复。豆浆是很好的缓解支气管炎的食物，大家平时的时候也可以多喝一些。但是最好是自己打磨出来的，用豆浆粉冲泡的营养不是很高。

粥

秋天最适合养生了，这时候可以选择一些养生粥来当作早餐，例如小米南瓜粥，玉米粥，红薯粥，黑芝麻粥等等。这些粥能够补充水分，应对秋天干燥的现象，还能够使我们的肠胃得到养护。

寒露养生粥推荐：

1、鸭梨薏米粥

梨能润肺清火、补阴润燥。鸭梨薏米粥能清心润肺、生津止渴、止咳利湿，适用于慢性气管炎、食欲不振、营养不良性水肿等。

做法：鸭梨500克，薏米100克，冰糖30克。将薏米洗净，清水浸泡后捞起沥干；鸭梨洗净，去皮、核，切成小丁一起放入锅中，加清水1000毫升，烧开后熬煮至熟即可。每天早、晚分食两次。

2、玉竹粥

中医认为，玉竹味甘性平，入肺、胃经。可养阴润燥、除烦止渴，治热病阴伤，咳嗽烦渴，虚劳发热，消谷易饥，小便频数。玉竹熬粥早晨喝，适用于中老年人肺阴不足，肺燥咳嗽，干咳少痰，烦渴口干，咽干舌燥，低热不退。

做法：玉竹20克，粳米100克，冰糖少许。将玉竹洗净放入沙锅，加清水煎1个小时后取汁；粳米洗干净；把粳米与汤汁同熬粥，待粥将熟时加入冰糖调匀即可。早晚热服，连服5日，间隔1-2日，可再连服5日。

3、玉米南瓜粥

《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经。”南瓜所含果胶可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。玉米性平味甘，可以入肝、肾、膀胱，帮助身体利尿消肿、健脾渗湿、清湿热。

做法：南瓜13个、玉米粉、糯米粉、冰糖适量。将去皮切块的南瓜放入沸水中隔水蒸8——10分钟，然后将煮烂的南瓜压成面糊状。锅内加凉水，玉米粉、糯米粉放进后搅拌均匀，然后点火开煮，加冰糖，适时搅拌防止粘锅底。开锅将南瓜放入，继续搅拌至开锅，再煮个2——4分钟即可起锅。

冬季养生之冬天吃什么能驱寒

冬天，寒冷的天气会让大家感觉手脚冰冷，内分泌系统以及消化系统造成一定的影响，这时候，最重要的事情就是进行保暖啦，可你知道冬季保暖要怎样做吗？知道冬季养生吃什么吗？你知道冬季养生该怎样做吗？本期冬季养生文化就来跟大家分享分享。

羊肉

羊肉是温补的的肉类。冬天最适宜进补。可以做成各种羊肉吃法，怎么吃因人而异。羊肉的功效是增强抗风的抵抗力。老年人建议喝汤进补就好，因为羊肉不太容易消化掉。

狗肉

狗肉很多人喜欢在大冬天吃狗肉，因为很香，而且可以补充热量，而且狗肉性温，有壮阳驱寒的作用，冬天吃狗肉，可以给身体驱寒，保证自己的体温牛肉牛肉性温味甘，富含维生素a、b和菸酸、蛋白质、脂肪、无机盐等。中医认为它补益脾胃、强筋骨。

牛肉

牛肉与性味平和甘润滋补的党参北芪合为炖汤，甘润可口，补体虚、益气血，增强人体御寒能力，男女老少皆宜。

黑木耳

黑木耳含较多的微量元素、维生素b1、有防止心脏疾病，便秘的作用。黑木耳性平味甘，有造血的功效，对贫血，冬天容易发冷的女性有效

生姜

在寒冷的冬天，生姜也是一大养生良品，可温中逐寒，回阳通脉。治心腹冷痛，吐泻，肢冷脉微，寒次喘咳，风寒湿痹，阳虚吐、衄、下血。

2022秋分吃什么养生

2022

秋分

吃什么养生 秋分时节润燥滋补食物推荐

菜花：菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素a的75%以上。其维生素c的含量更为突出，比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中医素来有“色白入肺”之说，秋天是呼吸道感染疾患多发季节，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。

百合：含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁及维生素等，是老幼皆宜的营养佳品。中医用百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药。现代研究表明，百合具有明显的镇咳、平喘、止血等作用，提高淋巴细胞转化率和增加液体免疫功能的活性。百合还可以抑制肿瘤的生长。将百合洗净，煮熟，放冰糖后冷却食用，既可清热润肺，又能滋补益中。

枸杞：枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，而将枸杞根煎煮后饮用，能够降血压。至于枸杞茶则具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等作用。但是，由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人最好不要食用。相反，若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。

鲜枣：秋天是一年中最佳的吃枣季节。鲜枣富含让肤色红润的铁，还含有非常多的维生素c，而维生素c是对抗自由基、对抗衰老的最好武器，可以还原黑色素及抑制黑色素产生、淡化斑点及色素沉着，还可以改善皮肤色泽。

红薯：红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。另外，红薯是一种理想的减肥食品，因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的功能。

秋分养生饮食知识要点：

1、多吃“辛酸”果蔬

需要提醒的是，秋分的“燥”不同于

白露

的“燥”。秋分的“燥”是凉燥，而白露的“燥”是“温燥”，因此，在饮食方面要注意多吃一些清润、温润为主的食物，如芝麻、核桃、糯米等。秋天上市的果蔬品种花色多样，其中藕、荸荠、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、苹果、葡萄、百合、银耳、柿子、芝麻、蜂蜜等，都是此时调养佐餐的圣品。

在秋分节气中，我们应该多吃一些辛酸味的水果蔬菜，比如山楂，萝卜等。这些果蔬都能很好降低肺气的功能，对人体有着很大的好处。但同时，也不能吃的太多。虽然吃辛酸类水果对人的身体有很大的帮助，但在气温很低的天气里，切忌不要不要多吃，很容易受凉。

2、润肺食物

秋季，气候干燥，容易诱发秋燥，大便干燥、便秘，口干舌燥，皮肤干燥。所以，应该多吃一些滋阴润燥的食物，如银耳、百合、淮山、芝麻、鸭肉等等。青萝卜陈皮鸭汤、玉竹百合猪瘦肉汤、木瓜粟米花生生鱼汤、无花果白鲫汤等汤类，可以很好地补充身体所需的水分。

3、养胃食物

秋季，也是胃肠病高发的季节。所以，要少吃生冷、辛辣、烧烤等刺激性的食品，多吃一些比较温和的食品。还可以喝一些红茶，以达到暖胃的功效。除此之外，还可以养神。

4、忌辛辣油腻

在饮食调养上祖传中医也是以阴阳平衡方面作为出发点，把饮食分为宜与忌，有宜阴平阳秘原则为宜，反之为忌。不同的人有其不同的宜忌，如对于那些阴气不足，而阳气有余的老年人，则尽量少食太热进补之品，发育中的儿童，如特殊原因也不宜过分进补。