冬季吃火锅上火怎么办

“泥人尚有三分火气呢，匹夫也有匹夫之怒！”当我们看着面前燃烧的火焰时，可能很多的人会联想到自身，其实很多人的身体就像是火焰的熔炉，只有达到了一些顶点才会喷发出来，这就是我们上火的表现。

那么，本期一起了解冬季吃火锅之后的祛火方式。

辛辣食物会使脾胃消化功能失调，内生燥热湿邪，继而出现便秘、痔疮发作等问题。辛辣刺激还会造成胃肠道急性炎症，出现咽喉肿痛，皮肤红斑、瘙痒、干燥、脱屑，诱发牙龈肿痛、口角糜烂、嘴唇燥裂、口腔溃疡、腹痛、腹泻等。

因此，还是舍弃口感的一时痛快，不食或少食辛辣为好。特别是胃及十二指肠溃疡、痔疮、口腔炎、慢性咽炎、慢性胰腺炎、胆囊炎患者，以及平时手足心热、睡眠盗汗的阴虚内热之人，更应节制食辣。

最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，减少一些偏热症状；甚至引发某些疾病，达到健康饮食的目的。

许多人吃火锅喜欢以羊肉、牛肉、狗肉等高热量食物为主，当然会“引火烧身”。科学的食物选配应该是多吃清火滋阴的食品，选用热量较低的食物，如鸡肉、鱼肉、海鲜等。同时，必须搭配大量的绿叶蔬菜。

我们再涮火锅的时候，选择了肉食和蔬菜，可以选择些青萝卜，因为青萝卜可以顺气、健胃，对上火有痰者，有很好的清热去火和消痰的作用。可以避免我们因食火锅而引起的上火。

蔬菜多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素，还有清凉、解毒、去火的作用。适当吃些豆腐，其中的石膏不仅能增加常量元素钙、镁的摄入，而且有清热、泻火、除烦和止渴的作用，可减轻上火症状。如在火锅中加些莲子，既有助于均衡营养，且有滋补强身、清心、泻火的作用。

延伸阅读

魔都最好吃的火锅大集合

魔都上海有太多好吃的美食了，只要你想得到就没有找不到的，最受大众喜欢的火锅系列更是如此了，各种各样的火锅店一定会让你吃的大呼过瘾的，那么接下来就让我们一起来了解一下魔都最好吃的火锅大集合吧!

魔都最好吃的火锅大集合

1.囍凤楼

2.邂逅丽江斑鱼火锅

3.珍焰港式私房火锅

4.蜀公馆

5.巴蜀隆门

6.小三宝火锅

7.老李羊蝎子

8.重庆高老九火锅

9.四川香天下

10.蜀大侠火锅

1. 囍凤楼

囍凤楼这家火锅店非常有特色，是一家经典的港式火锅，独特的港式风格，还有特色美食，真的是非常好吃。

2. 邂逅丽江斑鱼火锅

邂逅丽江斑鱼火锅的斑鱼绝对是上海最好吃的食材之一，纯白浓郁的鱼汤最为锅底，真的是鲜美无比，斑鱼更是晶莹剔透。

3. 珍焰港式私房火锅

珍焰港式私房火锅更加注重营养均衡和养生，所以这里的火锅食材都是大补的，比如说花胶，海参都是常见的锅底材料哦。

4. 蜀公馆

蜀公馆香辣无比，这里是上海有名的老成都特色火锅，建议你尝尝这里的私房老豆腐，酥肉。

5. 巴蜀隆门

巴蜀隆门是一家非常地道的四川火锅，从火锅店的装修到食材和锅底，都是成都特色，还有特别有趣的川剧变脸表演。

6. 小三宝火锅

小三宝火锅的锅底很有特色，特别推荐尝尝番茄锅底，浓香甘甜搭配涮肉吃，真的是非常爽。

7. 老李羊蝎子

老李羊蝎子是魔都最好吃的火锅之一，尤其是他家的羊蝎子系列。

8. 重庆高老九火锅

重庆高老九火锅这家火锅店的装修就是仿古式的，所以就餐环境十分典雅，而且味道更是一流。

9. 四川香天下

四川香天下是一家特色精品火锅，有许多特色创意菜，非常有趣而且美味，要知道四川香天下任泉经营的一家火锅店。

10. 蜀大侠火锅

中国十大火锅品牌之一，蜀大侠火锅这里有全上海最正宗的牛油火锅，来蜀大侠火锅一定要点一份贵妃牛肉!

吃火锅应该先放什么

1、应该按照这样的顺序，先放蔬菜，再放主食，然后才放荤菜；

2、在吃火锅之前，还可以先喝点新鲜果汁，然后吃蔬菜，荤菜放在最后吃，这样的顺序，一方面有利于营养成分在胃肠道中的消化吸收，另一个方面，也可以保证低热量的蔬菜让我们产生饱的感觉，避免因荤菜进食过多造成的热量超标；

3、此外，火锅选菜应遵守少荤多素的原则，荤素比例一比三最为适宜。

天冷了火锅怎么吃好啊

准备食材：猪骨头、干辣椒、泡椒、蒜、八角、桂皮、生姜、香叶、豆瓣酱。

香辣火锅制作步骤：

1、热锅倒油，把泡椒、蒜、八角、桂皮、香叶、豆瓣酱爆香，再放干辣椒、酱油等炒出辣味；

2、清水煮沸，放骨头、生姜煲30分钟；

3、利用煲汤时间，把刷烫的菜洗净；

4、熬好的骨头汤，把步骤2炒好的香辣料、玉米、胡萝卜放入煮沸，改为中火；

5、把洗净汆汤菜放入锅中，煮熟即可。