红萝卜炖排骨。
主料:排骨、红萝卜。
辅料:盐、糖、蚝油、酱油、蒜。
做法:
1、排骨放入开水中煮一下,沥干,红萝卜用滚刀的切片。
2、热锅,放入适量的油,放蒜爆香,然后倒入排骨,翻炒几下。
3、加入两碗清水,再放入盐、糖、蚝油、酱油。
5、把切好的红萝卜倒入,炒匀,盖上锅盖,炖二十分钟左右即可。
怎样腌制萝卜干最好吃
1、把萝卜切成一条一条,然后在有太阳的时候,进行晾晒,七成干,凉开水进行清洗干净;
2、剁碎红辣椒,蒜;
3、放入盐,醋,糖 ,剁碎的红辣椒,蒜,和萝卜掺和在一起揉搓;
4、放入辣椒,味精,还有五香佐料即可食用。
红萝卜要削皮吃吗
红萝卜的胡萝卜素很丰富,即使是表皮也含有丰富的胡萝卜素,所以,烹调时尽量不要削皮。有些人会担心皮硬、苦涩,其实红萝卜的里面比皮还苦。所以,连皮吃是没有问题的。同样,南瓜皮附近也含有很多养分,应该连皮一起做沙律或烹调。
萝卜适合什么人吃为什么
萝卜全身都是宝:根作蔬菜食用;种子、鲜根、枯根、叶皆入药;种子消食化痰;鲜根止渴、助消化,枯根利二便;叶治初痢,并预防痢疾;种子榨油工业用及食用。头屑多、头皮痒、咳嗽、鼻出血者适宜食用。萝卜宜生食,因为萝卜中的淀粉酶不耐热,温度超过70摄氏度就被破坏;宜“萝卜就茶”,对于消除燥热,恢复精气神很有作用。
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