红萝卜炖什么好吃

红萝卜炖排骨。

主料：排骨、红萝卜。

辅料：盐、糖、蚝油、酱油、蒜。

做法：

1、排骨放入开水中煮一下，沥干，红萝卜用滚刀的切片。

2、热锅，放入适量的油，放蒜爆香，然后倒入排骨，翻炒几下。

3、加入两碗清水，再放入盐、糖、蚝油、酱油。

5、把切好的红萝卜倒入，炒匀，盖上锅盖，炖二十分钟左右即可。

延伸阅读

怎样腌制萝卜干最好吃

1、把萝卜切成一条一条，然后在有太阳的时候，进行晾晒，七成干，凉开水进行清洗干净；

2、剁碎红辣椒，蒜；

3、放入盐，醋，糖 ，剁碎的红辣椒，蒜，和萝卜掺和在一起揉搓；

4、放入辣椒，味精，还有五香佐料即可食用。

红萝卜要削皮吃吗

红萝卜的胡萝卜素很丰富，即使是表皮也含有丰富的胡萝卜素，所以，烹调时尽量不要削皮。有些人会担心皮硬、苦涩，其实红萝卜的里面比皮还苦。所以，连皮吃是没有问题的。同样，南瓜皮附近也含有很多养分，应该连皮一起做沙律或烹调。

萝卜适合什么人吃为什么

萝卜全身都是宝：根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药；种子消食化痰；鲜根止渴、助消化，枯根利二便；叶治初痢，并预防痢疾；种子榨油工业用及食用。头屑多、头皮痒、咳嗽、鼻出血者适宜食用。萝卜宜生食，因为萝卜中的淀粉酶不耐热，温度超过70摄氏度就被破坏；宜“萝卜就茶”，对于消除燥热，恢复精气神很有作用。