鸡蛋结冰裂开还能吃吗

鸡蛋结冰裂开还能吃，只不过口感会差一点，养分会流失一点，但不会影响人体健康。之所以鸡蛋会破那是因为把鸡蛋储存环境温度太低，水结冰后体积会变大所以鸡蛋就涨破掉了。鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。

延伸阅读

杏仁能和鸡蛋同吃吗

杏仁能和鸡蛋同吃。

豆渣杏仁鸡蛋饼

材料：鸡蛋3个、杏仁适量、豆渣100克、玉米面100克、面粉50克、黄瓜1根、酱肉500克、胡萝卜半根、甜面酱1袋、葱1根、食油适量、食盐适量。

做法：

1、将葱切末、胡萝卜切末、大杏仁拍碎。

2、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，加玉米面、面粉、并将食盐、葱末等加入其中搅拌。

3、将少许食油加入煎锅中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入煎锅中，摊平翻面后即可食用。

4、可以卷黄瓜条、甜面酱、酱肉

过夜的煮鸡蛋可以吃吗

鸡蛋隔夜能不能吃，要看第一次煮鸡蛋的时候是不是把鸡蛋煮熟了，只有第一次煮熟之后，隔夜再煮熟吃是没有问题的。鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此会有害健康，例如：造成肠胃不适、胀气等情形。

虾皮和鸡蛋南瓜能同时吃吗

南瓜虾皮炒鸡蛋的做法：

用料：南瓜300克、虾皮50克、鸡蛋3个、食盐10克、调和油30毫升。

做法：

1、南瓜切丝备用；

2、锅内放油煎鸡蛋；

3、鸡蛋煎好后放入南瓜丝翻炒3分钟；

4、放入虾皮和盐翻炒5分钟后即可食用。