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每天吃几个鸡蛋合适

2023-05-22 10:42:02人气:37

鸡蛋可以说是非常有营养的东西,在以前的时代里,也只是过个生日才会吃个水煮蛋,那时候能够吃水煮蛋的也都是有钱人家了,不过再好的食物也是要适可而止的。本期健康饮食文化带你了解一下每天吃几个鸡蛋合适。

日本东京女子大学的博士研究发现,经常吃鸡蛋的女性患高胆固醇、中风、动脉粥样硬化症和心脑血管疾病的几率比很少吃鸡蛋的女性高。男子吃鸡蛋的数量和频率则与死亡率无关。

在一般情况下,学龄前儿童每天吃一个鸡蛋为宜,最多不超过两个;老年人每天吃1~2只为宜;对于青年和中年人,从事脑力劳动或轻体力劳动的,每天吃2个鸡蛋也比较合适;孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及实行大手术后恢复期的病人,由于需要多增加优良蛋白质,每天可吃2~3个鸡蛋。

煮蛋是最佳的吃法,但不宜煮得过熟。一般来说人每天吃一个鸡蛋是最好的,人体对鸡蛋中蛋白质的吸收率也高达98%,但是消化吸收鸡蛋中大体积的蛋白质需要大量水分,如果吃了多个鸡蛋,会加重身体负担,使体内水分快速流失,而且不能将其中的营养全部吸收,反而造成了浪费,所以专家建议一天吃一个鸡蛋最为合适。

一个鸡蛋的蛋黄中包含成年人所需的胆固醇含量的三分之二,长期摄入过多会加速人体心血管方面疾病的发生,长期多吃鸡蛋,也会加重肾的负担,造成浪费的同时也不利于肠胃的消化,不能及时消化的蛋白质停留在肠道中,易发生腐败,对健康造成不利于影响。

鸡蛋不宜空腹吃,空腹吃鸡蛋蛋白质会直接分解为糖类给人体提高能量,不利于蛋白质的吸收利用,可以在吃鸡蛋之前先食用一些面包,馒头等食物,再吃鸡蛋就利于鸡蛋中蛋白质的消化吸收,而且最好时早餐时吃,有提神醒脑增加免疫力的作用。

每天吃几个鸡蛋合适

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狗狗得了肠胃炎吃生鸡蛋能好吗

生吃鸡蛋中细菌比较多狗狗得了肠胃炎的话要减轻肠胃负担,让狗狗节食一天可以喂狗狗喝口服补液,配置方法如下:葡萄糖6g、氯化钾0.3g、氯化钠0.7g,碳酸氢钠0.5g用凉开水200ml溶解后,少量多次灌服给狗狗。

健身吃鸡蛋怎么吃

健身吃鸡蛋只吃鸡蛋白,鸡蛋有很高的营养价值,是优质蛋白质、b族维生素的良好来源,还能提供一定数量的脂肪、维生素a和矿物质。一个中等大小的鸡蛋可提供6克左右的优质蛋白质,是各种食物中所含蛋白质最高的。

鸡蛋的烹调方式无非就是煎、炒、蒸、煮,由于鸡蛋本身含有较高的脂肪,再经过油脂的烹制,不仅大大降低了鸡蛋的营养价值,还使人们在食用的过程中增加了脂肪的摄入量,因此不建议过多食用煎、炒烹制的鸡蛋。

鸡蛋皮上有斑点能吃吗

只要是新鲜的,就可以吃。有朋友担心鸡蛋长斑是感染了沙门氏菌,而沙门氏菌的耐热性很差,一般到100℃的时候就会立即被杀灭,70℃经5分钟、65℃经15-20分钟、60℃经1小时可被杀灭。为了保证饮食安全,可以将鸡蛋完全加热熟透后再吃。

下面四类鸡蛋是不能吃的:

1、裂纹蛋

鸡蛋在储存、包装及运输的过程中很可能会出现裂纹,这种鸡蛋更易被细菌侵入,不宜食用。

2、粘壳蛋

这类鸡蛋由于储存时间过长,蛋黄膜的韧性变弱,就会粘附在蛋壳上。若贴皮处出现黑色,有异味,则不宜继续食用。

3、散黄蛋

鸡蛋散黄的原因有二。一是运输过程中会因震荡导致蛋黄膜破裂,造成散黄;二是存放时间过长,一些微生物经蛋壳气孔侵入蛋体,破坏其结构,导致蛋液稀浊,不宜食用。

4、发霉蛋

鸡蛋受潮,蛋壳的保护膜会消失,细菌易侵入蛋内发生霉变,若蛋壳上出现了黑斑点,不能食用。

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