怎么炖平鱼好吃又简单

平鱼制作步骤：制作原料：平鱼一条、干红椒、八角、桂皮、葱、姜、蒜、盐、料酒、糖、酱油、醋、香菜适量；制作步骤：1、将平鱼收拾处理干净，然后在鱼的两面切上花刀后加入盐和料酒腌制十分钟；2、锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，然后烹入料酒、糖、酱油、盐、醋调味；3、加入干红椒、八角、桂皮，倒入热水直至烧开；4、加入腌制好的平鱼，开锅后调至小中火，烧至十五分钟；5、烧至汤汁浓稠时，转大火收汁；6、待鱼熟后出锅装盘，撒上青葱香菜碎即可。

延伸阅读

小鲤鱼怎么吃

可以做成小白菜扒鲤鱼，味道极佳。

材料：小白菜、小鲤鱼、姜、糖、老抽、小辣椒干、花椒粒、八角、香菜、蒜、味精。

具体做法：

1、把小白菜和小鲤鱼都洗净；

2、将鱼划口，锅预热加油后放姜片；

3、七成热时放糖，等糖化掉了再放入鱼；

4、两面煎至金黄色后放入老抽、红色小辣椒干、花椒粒和八角；

5、然后把小白菜摆在鱼上面，用菜叶把鱼盖住；

6、之后盖上锅盖，然后加入点香菜末、蒜末、味精就可以了。

猫吃鱼会卡刺吗

1、猫的舌头正面像粗锉刀一样，有千百个朝后倒的小隆起物，即舌乳头组成，舌乳头实际上是由指甲一样的物质构成，这种物质本身并无味觉功能，它可以帮助猫剔除猎物骨头上的肉，这样的话，猫一般就不太会吃到鱼刺。

2、猫的食道结构和人的也不一样的，猫的整个食管壁都长。有便于反胃的肌肉，使它能容易吐出多余的或不适宜的食物。猫就是用这种方便的方法，即使被卡到，猫咪会把自己胃里的食物吐出来，直到鱼刺被带出去为止。

黄尖鱼怎么做鲜嫩一点还好吃

红烧黄尖鱼是最常见的黄尖鱼的做法，做好的鱼肉鲜嫩多汁。做红烧黄尖鱼的具体步骤如下所示：

1、准备黄尖鱼一条，将鱼洗净后去鳞去内脏；

2、将葱、姜、蒜放入碗中，放入料酒、白糖、老抽、花椒大料、盐、鸡精，倒入适量清水调匀备用；

3、将鱼身表面裹上一层面粉，放入油锅炸至金黄色；

4、将炸好的鱼控油，将控油后的鱼放入锅中，倒入事先调好的汁；

5、向锅中倒入清水用中火炖20分钟即可。