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吃海带的4大禁忌

2023-05-20 21:00:54人气:57

我国是一个美食的王国,而在选择各种食材的时候都是跟中医有很多关系的,毕竟中医讲究的是阴阳和调理,大家都知道吃海带对身体的健康有很大的帮助,而且海带炖排骨的话更是非常的好吃,你知道海带有哪四大禁忌吗?本期健康饮食文化为你解析。

1、别把海带当主食吃

不能长期的将海带当做主食,这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷,摄入过多的砷可引起中毒。因此,食用海带前,应先用水漂洗,使砷溶于水。

2、海带不能长时间浸泡

海带食前不要长时间浸泡,因为浸泡时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明已经变质不能再食用。中医认为,海带性寒,脾胃虚寒者忌食。

3、吃海带后别马上喝茶、吃水果

吃海带后不要马上喝茶,也不要立刻吃酸涩的水果,因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

4、特殊人群慎吃海带

患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。

吃海带的4大禁忌

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买回来的干海带怎么处理一下好吃

海带是一种碱性食品,在油腻过多的食物中掺进点海带,不仅可减少脂肪在体内的积存,经常食用还能增加人体对钙的吸收。 海带配冬瓜 海带含钙、磷、铁、维生素b族等营养素,对利尿消肿、润肠抗癌有食疗作用。 芝麻海带 【材料】 海带300克、白芝麻2大匙 调味料 酱油2大匙、盐、糖1大匙、水3大匙、麻油少许 【作法】 1、将芝麻洗净,用干锅炒香或用烤箱烤熟后,盛出放凉备用。

2、海带加水(盖过海带)煮沸后,捞起沥干水分。

3、加入调味料及海带煮至汁收干,撒上芝麻即

海带过期了还能吃吗

海带过期后,已经发生了变质,营养流失。

海带的营养价值:

1、海带含有丰富的碳水化合物,较少的蛋白质和脂肪。

2、海带与绿叶蔬菜相比,除含有丰富的维生素c以外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。

3、海带是一种富含碘很高的海藻,养殖海带一般含碘百分之三到百分之五,多的可达百分之七到百分之十。

4、新鲜的海带有百分之九十五是水,百分之三是膳食纤维﹐热量很低。

5、海带中还含有大量的甘露醇。

超市海带丝可以生吃吗

超市海带丝可以生吃,但味道不好,很苦很硬,一般生吃也是咬不烂的,海带是一种海藻,含有大量的微量元素,如碘和钾,可食用,属于非常受欢迎的一类凉菜。海带丝在一些地区,由于饮用水中的碘含量低,碘缺乏性甲状腺肿在该地区的人群中普遍存在,对于普通人来说,最好适量进食。

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