令人垂涎的香港特色小吃

提起香港，我们就会向导茶餐厅诱人的点心、还有购物天堂的百货公司，这些是香港丰富多样特征的冰山一角。其实香港最吸引人的还是“美食之都”的饕餮大餐，许多美味的特色小吃，烹饪方法花样百出。今天小编就为大家推荐令人垂涎的香港特色小吃，感受香港文化。

1、牛肉丸

香港牛肉丸以筋道多汁闻名，咬劲十足，在周星驰的电影《食神》被夸张到可以用来当乒乓球打。传说清顺治年间，江南王家精心研制出了特色牛丸，后王家后人辗转来到香港，牛丸也就成了香港的名小吃，甚至得到英国女王的喜爱，也称“贡丸”。牛肉丸一般与河粉一起煮食，也可以用虾仁、腰果等配料烹熘，或是佐以鹌鹑蛋、芙蓉球一起油炸，吃起来外酥里嫩，甜润可口。

2、鱼蛋粉

鱼蛋又叫鱼肉丸子，味道细腻鲜美。鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料，以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底，再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。米粉入口香滑，配料则各有风味。

3、鲜虾云吞面

香港的鲜虾云吞面就像上海的小笼包一样，是不得不尝的美食杰作。云吞个个有婴儿拳头大，馅全部是完整的大个鲜虾做的。面条要用鸡蛋面做成，口感筋道。汤面也十分讲究，要用猪骨、大地鱼干、虾皮熬至而成。具备了这些工艺，才可称得上是正宗的港式云吞面。

4、龟苓膏

龟苓膏以鹰嘴龟、土茯苓、生地、蒲公英、银花的药材做出的中药冰品，因为味苦，不少店家还在其中加入甜甜的红豆沙，使这款中药也有了甜品的味道。香港天气炎热，吃龟苓膏来清热解毒是很流行的方式。

5、凉茶

凉茶是广东、港澳地区民间用复方或单味土产草药煎熬而成的饮料，民间流传着“饮一杯凉茶，不用找医家”之说。香港饮茶风气盛行，大大小小的凉茶铺成为香港的标志之一。凉茶历史悠久，品种繁多，有王老吉凉茶、三虎堂凉茶、黄振龙凉茶、大声公凉茶、二十四味凉茶等品牌，口味和功效也不同。

延伸阅读

香港九龙最出名的小吃是什么

香港的街头小食对馋嘴之人来说，绝对是街头一景。 香港九龙出名的小吃如下：

1、车仔面

菜全由自己选择，可选择的有牛腩、猪红、猪皮、萝卜、豉油鸡翼以及各种丸类及疏菜等等，一碗美味的车仔面可说是全由自己选择出来的，再加上牛腩汁、沙爹汁或咖喱汁，口味真正任由自己调配。

2、肠粉

香港街头吃到的肠粉，与酒楼吃到的有很大区别。这些肠粉，实在是一条条白滑肠粉，然后加上甜酱、麻酱、豉油及芝麻而成的。肠粉本身是没有味道的，全靠酱油的香味。

3、碗仔翅

香港哪里吃海鲜比较划算

1、长洲：中环搭乘新渡轮公司的渡轮去海傍街，香港吃海鲜最便宜处，价格低于南丫岛，特色是车仔面。

2、西贡：新界东部，雇条小船环游岛屿，观赏辽阔海景。在港铁将军澳坑口站乘101号专线小巴到西贡墟总站。“全记”最享有盛名，招牌菜包括白灼虾、椒盐赖尿虾、蒜蓉蒸扇贝、炒圣子、避风塘炒蟹等。地址：西贡海傍街53号地下。

3、鲤鱼门：大佛口食坊：海傍道中58a，套餐划算。

4、南丫岛：索罟湾是主要村落之一，以海鲜餐馆闻名。有不少好饭店，如彩虹海鲜馆。

香港必吃美食排行榜

香港是著名的旅游城市，在亚洲地区是旅游首选目的地，这里有非常多好玩的地方，同时还有许多特色美食，那么接下来就让我们来看看香港必吃美食排行榜吧!

香港必吃美食排行榜

1.咖喱鱼蛋

2.港式烧鹅

3.鸡蛋仔及格仔饼

4.煎酿三宝

5.碗仔翅

6.港式叉烧

7.钵仔糕

8.猪肠粉

9.菠萝油

10.卤味

1. 咖喱鱼蛋

咖喱鱼蛋在香港真的是非常受欢迎，要知道每天香港要消耗几百万颗鱼蛋，所以大家一定不要错过了哦。

2. 港式烧鹅

港式烧鹅的肉质鲜美多汁，而且还有非常悠久的历史，是香港必吃美食之一。

3. 鸡蛋仔及格仔饼

鸡蛋仔及格仔饼香甜可口，要知道内地的鸡蛋仔都是从香港引进的，而且鸡蛋仔及格仔饼还可以搭配冰淇淋一起吃，真的是太过瘾了。

4. 煎酿三宝

煎酿三宝是非常常见的一种美食，煎酿三宝中的豆腐和蔬菜经过油炸之后，口感酥脆，里面鲜嫩多汁。

5. 碗仔翅

碗仔翅鲜香浓郁，吃起来就好像鱼翅羹一样，其实碗仔翅的主要食材是粉丝，所以碗仔翅价格非常便宜，但是口感一流。

6. 港式叉烧

港式叉烧甜甜的口感，在香港以及内地南方地区都是非常受欢迎的，而且港式叉烧色香味俱全，是一道必吃的美食。

7. 钵仔糕

钵仔糕可是一道特色美味小吃，也是南方传统糕点的一种，钵仔糕的口感爽滑弹嫩，而且还可以根据自己的口味自行调节，还有打造不同的造型。

8. 猪肠粉

猪肠粉其实跟猪肠一点关系都没有，猪肠粉是用粉皮制作而成的，只不过做出了的形状和猪肠子非常像，才有了猪肠粉这个名字的。

9. 菠萝油

菠萝油是一种特别地道的香港美食，一般你在港式茶餐厅中经常可以看到，菠萝油对于黄油非常讲究，感兴趣的可以尝尝哦。

10.卤味

香港卤味有自己独特的口味，作为一种香港当地人最喜欢吃的美食，港式卤味种类齐全，而且口感多样。