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葫芦岛特色小吃

2023-05-20 08:12:04人气:63

吃货们,本期中国饮食文化,将带你走进美丽的葫芦岛,去感受葫芦岛的美食。不过,本期着重介绍葫芦岛的特色小吃。包你看了就想去尝尝。激动了吗?兴奋了吗?事不宜迟,立刻马上往下看。

对虾

葫芦岛特产对虾,成虾体长大约15厘米,一般体重50克上下。兴城对虾虾体透明,青中透碧,如水晶附体,玲珑剔透。

烀饼

烀饼是经典的东北菜,最初是辽宁锦州的特色美食,后传遍东北各地。烀饼是将又薄又滑的饼盖在菜上,一起蒸熟。

虾爬子

又称皮皮虾,虾姑。每年四月至六月最为肥美,那时连它的脑部也满是膏脂,肉实美味

海鲜饺子

以海鲜出名,连常吃的饺子也离不开海鲜,制成很有特色的海鲜饺子。

烤肉

朝鲜族肉类料理的精髓在于烤肉,以烤五花肉和烤串最为出名。

海蛰皮

每当七八月份,海蛰飘飘然群聚葫芦岛近海,它们成长很快,几天功夫,大如伞盖。

笔杆蛏

蛏壳薄体长,呈棕黄色,合抱犹如笔杆,用蛏肉拌上韭菜包饺子,炖豆腐,味美无比。蛏,是火锅的调料之一。

锅包肉

锅包肉是哈尔滨道台府菜创始人郑兴文首创的东北名菜,至今已有百年历史。

海蟹

从古至今,无人不喜食鲜海蟹。葫芦岛近海海蟹品种很多,有豆型拳蟹、鬼头蟹、梭子蟹、大红爪等。

东北火锅

东北冬季长,使得当地人十分爱吃火锅。东北火锅有东北乱炖的精神,不太讲究章法

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葫芦岛特色小吃

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齐云山南酸枣糕:来自唯一国家命名的“中国南酸枣之乡”,原料采自原始森林的百年南酸枣树所结野生南酸枣果,结合传统古朴的加工技术,充分保留了天然野生的风味和原始森林的清香,入口由酸而甜,纯滑柔韧,风味独特,野趣盎然。

萍乡腊肉:熏腊肉是萍乡一种特有的饮食风俗。熏制的方法是,先将肉用盐渍十天左右,若是腿肉,要用刀划几条口子,将盐渍透。尔后将肉悬挂在离火盆高一米处,用木柴,锯末,谷壳等熏烤。熏烤时火候不可太大,宜文火慢熏,半月后见肉泛金黄色即可,再用清水洗去烟垢晾干,食用时可蒸可炒。

萍乡炒粉:炒粉属于赣菜系列,萍乡炒粉是街头巷尾的热门特色美食。早上来一餐炒粉,夜宵再来一碗炒粉。萍乡炒粉主要是用湿米粉丝加上豆芽,辣椒等热炒,形成色香味俱全的口味。

上栗手撕狗肉:是江西省萍乡市上栗县的特产。上栗的手撕狗肉很有名气,把大块狗肉剔骨手撕后,和红薯粉一起煮着,味道很辣。

有没有不用火就能做出来的小吃

适宜生吃的蔬菜

适合凉拌的蔬菜有些共同点:如气味独特清新,口感清脆有劲,可生食,或仅以热水氽烫就能散发香气。适合生食的蔬菜:可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感,因加热会破坏养分及口感,通常只需洗净即可直接调味拌匀食用,如大白菜、圆白菜、小黄瓜等。

白萝卜、水萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、生菜、紫包菜等。生吃时最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。生吃的方法包括自制蔬菜汁,将新鲜蔬菜适当加点醋、盐、橄榄油、蒜蓉、麻汁等凉拌,切块蘸酱食用等。

上海特色小吃带走送人

1、熏拉丝,上海市传统的汉族美食小吃,色泽金黄、肉质细嫩、口感独特、味道鲜美。熏拉丝也是郊区方言的个词汇,指把一种动物熏干腌渍后的熟食。

2、叶榭软糕,上海地区的汉族名吃,距今以有400多年的历史,不同口味有不同特点,总的有松、软、甜、香、肥、糯等特点。吃起来松软香甜而不腻,加薄荷更是夏日饮食佳品。

3、上海梨膏糖,上海著名汉族传统名点,已有1300多年的历史,以雪梨或白鸭梨和中草药为主要原料,添加冰糖、橘红粉、香檬粉等熬制而成。其种类主要分为品尝型梨膏糖和药物型梨膏糖。

4、枫泾豆腐干,上海金山区枫泾镇的特产,又叫天香豆腐干、金山茶干与当地的丁蹄、状元糕、黄酒并称枫泾四宝,距今已有有百余年历史。

5、全蛋萨其马,又叫全蛋沙琪玛,以鸡蛋代水和面,在于增加营养成分,提高蔬松程度,改善色泽,工艺制作更精细,深受当地百姓喜爱。口感绵甜松软,色泽金黄,甜而不腻,入口即化,味道香浓。

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