后海特色小吃有哪些

做为中华人民共和国首都、中央直辖市、中国国家中心城市，全国政治、文化、教育、金融和国际交流中心的北京，怎么能少掉了美食呢。本期中国饮食文化带你走进北京的后海，就该在周末去后海让嘴巴和身心做一次旅行。

九门小吃，各种风味小吃，应有尽有

地安门小吃店，北京小吃，物美价廉。

方砖胡同包子铺天津包子和馄饨，推荐那里的沙锅馄饨，端上桌来，里面还咕嘟着，冬天吃最好了，人均8元。

鼓楼褡裢火烧铺，10多种馅，纯正北京风味。

宝炒胡同大馅饺子铺，绝对的大饺子，mm们吃上几个就饱了。

鼓楼老西安餐厅，北京特色餐厅之一。我没吃过，因为，我不喜欢吃羊肉，但是，我看见有不少人去吃那里的西安泡馍。

或者去新街口一带，那里吃饭小铺也很多。

南锣鼓巷已经衍变成了小吃一条街，有很多北京特色的小吃，同时也是非常繁华的商业聚集区。

延伸阅读

求简单易做的特色小吃

红薯圆子：

材料：

红薯3个，糯米粉200克，白糖30克，油500克。

做法：

1、红薯去皮切厚片，蒸熟备用。

2、把糯米粉约200克，白糖30克，蒸熟的红薯混合，并掺入少量的水，和成面团。水要慢慢加，少加，因为红薯里含有很多水分，防止水加多。

3、红薯和糯米粉混合均匀，揉成面团，搓出小圆球。

4、锅内倒入油500克，烧到有微微的冒烟，可以开始炸圆子。炸的时候用中火，炸到圆子表面金黄，浮起，可以捞出来，放到盘子里。

注意：放圆子的时候，顺着锅边滚下去，不能丢，否则容易溅起油星，烫伤自己。

不得不吃的邯郸特色小吃

邯郸，地如其名，一个美丽的城市，位于河北南端，晋冀鲁豫四省交界处，西依太行山脉，东连华北平原，北连邢台、南毗安阳。本期中国饮食文化走进邯郸，走进这个历史文化名城，感受它的美食。

大名二毛烧鸡：创业于清嘉庆十四年（公元1809年），第一代开业人王德兴诨号“二毛”，故俗称“二毛烧鸡”。现已传于第七代传人王书林。

马头天福酥鱼早在魏晋时期即被列为贡品。魏晋名厨李德和他的弟子总结前人的经验，反复研制而成。是家庭小吃和招待宾朋、馈赠亲友的佳品。

临漳临英扒兔是由名师主理，优选生长五六个月的健活獭兔，精心加工而成

临洺关牌驴肉香肠源于清朝末年，已有近百年历史。又称“驴灌肠”。

大名五百居香肠创业于清道光元年（公元1821年），原籍山东济南府的王湘云来大名谋生，在城内开设了以香肠、熟肉为业的店铺，因大名距济南约500里，故取名“五百居”。由于其香肠味道鲜美，成为当时官府佐餐和宴会上不可或缺的上等食品，行销省府、道衙中。

津津乐老槐树烧饼是邯郸市饮食总公司经营了半个世纪的风味食品，因经营场地旁有一棵老槐树而得其名。

大名郭八火烧创业人郭致忠，大名县西大韩道村人。曾在北京（原叫顺天府）学艺，清光绪二十一年，回到大名，在县城经营火烧。因他从顺天府学艺而来，堂号首取“天”字，并希望买卖兴隆，故立店铺“天兴火烧铺”。因郭致忠小名叫“郭八”，当地人便称他经营的火烧铺叫做“郭八火烧铺”了。后来郭致忠将手艺传给儿子郭瑞。目前，“郭八火烧”的经营者是其第四代传人郭卫东

津津乐菊花包由天津正宗狗不理传人第三代高焕章、第五代高渊亲传技艺。在邯郸市津津乐酒家落户已50年，2001年获河北省烹饪大赛风味品种比赛银奖。

丛台区一篓油水饺是邯郸赵国风味小吃。相传创制人王一香早年与父亲在赵国南门外开一肉包子店铺。有一天，赵国大将廉颇“武灵丛台点兵”路过南门外时，很远就闻到了肉包子香味。当廉颇购买包子时，包子已卖完了。廉颇说：“你的案板上的不是包子？”王一香说：“那是生的，还得蒸。”廉颇说：“那得几个时辰？”王一香说：“不到1个时辰。”廉颇一听心急了，就将案板上的包子统统扔到了开水锅里，不一会儿，包子全漂了起来。吃了煮熟的水包后，廉颇连声叫好：“真是一咬一口油，真香。”从此，王一香将包子铺改为“一口油”水包馆，生意更加红火。后在北宋年间改为“一篓油”，流传至今。

武安拽面特点柔润、滑爽，是近年来新兴的小吃品种。

沙茶面是福建哪个地方的风味小吃

福建省厦门市。

沙茶面，闽南语：suadeimi，起源于福建厦门，是流行于福建闽南地区、台湾地区、东南亚地区著名的汤类面食小吃，在中国的沙茶面分有闽南的沙茶。广东潮汕的沙茶等风味，其妙处在在于沙茶酱的制作，用沙茶酱再制作汤头，而其中以厦门的沙茶面为典范。