阳朔,一个国际知名的旅游胜地,不仅山水秀美,特色小吃也冠绝中外。在阳朔,小吃是一大特色,也是一大享受,阳朔分散在四处的美味小吃,你都发现了吗?快来学下阳朔的小吃文化大全吧!
阳朔米豆腐
米豆腐是用浸泡过的大米来磨成米浆,倒进锅里煮开后,适量加点清石灰水,在锅里拌匀来,和卤水点豆腐是一个道理。等米浆冷了凝固成冻状后,就成了米豆腐,颜色有点像刚浮出的鸭仔毛,嫩黄嫩黄的还略略透点微青,吃起来比水豆腐有韧劲,别是一番风味。
阳朔松糕
用糯米掺粳米适量磨成粉,稍掺些黄糖水拌匀,再将半干半湿的米粉层层撒人蒸桶中蒸一至二小时熟透即成。其味松软爽口,香甜宜人,若再配以荔浦芋头丁,其味更佳。阳朔习俗,松糕一般用于喜庆场合,如生日贺寿、得子、新屋上梁等,常赠以松糕,以示庆贺。为阳朔的著名风味小吃,今市场上亦不时有售。
阳朔糍粑
俗称“印子粑”,制作工艺精细。把上好糯米蒸熟后,用力杵打,直到糯米饭全融,像棉团状,然后再取出糯浆做成圆团,放入蒸笼蒸熟而成。水糍粑多放内馅,如豆蓉、莲蓉、芝麻桂花糖等,质地细腻柔韧,洁白晶美,如趁出笼时热气腾腾,再裹上点白糖或熟豆粉,更是色美味鲜,口感细滑沁甜。为阳朔名小吃之一。
莲子桂花羹
阳朔有名的小吃莲子桂花羹,两块一碗,不贵!买了一碗来吃。感觉有点像北京的茶汤。只是多了点花生,芝麻,莲子等东西。做法:将加入桂花糖的莲子浆盛入碗内,倒入龙头大铜壶中滚烫的开水,顷刻间白色的莲子浆凝结成半透明状的糊,再在上面加上葡萄干,炒花生,山楂片、枸杞,吃上一口,顿时淡淡的桂花与莲子的清香萦绕齿颊。桂花莲子羹的原料都是用一个100多年的老石磨磨制而成,粉末特别细腻,原来入口如此细滑,全靠老石磨的功劳。
阳朔油茶
阳朔甲天下油茶位于阳光100门面,由于其味道鲜美,是阳朔名吃之一。一般我们休闲就会泡上一杯上好的龙井,或者一杯清甜的碧螺春,细细品位。但在阳朔除了这样泡茶外,还有独特泡茶之处,那就是“油茶”了。所谓油茶,那就是用油煮的茶,比用开水泡的茶更加可口。
阳朔酿菜
阳朔的酿菜,特点鲜明,品种很多。酿菜既是阳朔人的传统,又折射出阳朔人的饮食爱好。特别是在阳朔农村的许多大小宴席上,几乎是无酿不成席。什么都敢酿,酿什么都成,的确,阳朔人对酿菜情有独钟。而且,阳朔酿菜正随着旅游的发展而声名远扬。中外宾客都非常喜欢吃阳朔酿菜,使这些纯粹的民间菜肴登上了大雅之堂,其中如田螺酿、柚皮酿、辣椒酿、茄子酿等都已进入各大宾馆、饭店的菜单上。阳朔的酿菜,特点鲜明,品种很多。酿菜既是阳朔人的传统,又折射出阳朔人的饮食爱好。特别是在阳朔农村的许多大小宴席上,几乎是无酿不成席。什么都敢酿,酿什么都成,的确,阳朔人对酿菜情有独钟。而且,阳朔酿菜正随着旅游的发展而声名远扬。中外宾客都非常喜欢吃阳朔酿菜,使这些纯粹的民间菜肴登上了大雅之堂,其中如田螺酿、柚皮酿、辣椒酿、茄子酿等都已进入各大宾馆、饭店的菜单上。
利润最大的小吃是什么吗
煎饼果子:煎饼果子是天津市的著名小吃。天津人把其作为早点,由绿豆面制作的薄饼,鸡蛋,还有馃子或者薄脆的“馃篦儿”组成,配以面酱,葱末,香菜,辣椒酱作为佐料。麻辣烫:麻辣烫是起源于川渝地区的传统特色小吃,麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。烤冷面:烤冷面,是一道常见的地方特色菜肴。发源地为黑龙江省鸡西市密山市,油炸烤冷面制作方法简单,可以用鸡蛋,香肠等辅助材料,主要由酱料作为调味剂。
芜湖的小吃一条街在什么地方
1、金玺小吃一条街,地址:芜湖市弋江区金玺广场附近;
2、星悦汇小吃一条街,地址:芜湖市天门山东路信达蓝湖郡一楼小吃广场内;
3、一六七小吃一条街,地址:芜湖市弋江区澛港新区西区;
4、芜湖小吃一条街,地址:芜湖市鼎湖1876号西侧;
5、星隆小吃一条街,地址:芜湖市镜湖区银湖南路附近。
马鞍山市有什么好吃的小吃
1、解放路龙虾一条街上的旺仔;
2、沙塘路顾家跳水鱼馆;
3、山南当涂大肉面;
4、花山解放路肯德基旁川南小菜馆;
5、医药公司边上的巷字里的明佳的跳水鱼,酸菜鸡;
6、九区新华书店对面的牛肉拉面;
7、安工大对面的油炸肉饼;
8、农工商一楼的英子菜包;
9、花鸟市场里面的鸡汁豆脑;
10、二中门口的揸肉蒸饭;
11、新亚后面的芜湖小吃
12、老电大对面的重庆古桥酸菜鱼;
13、人民会堂旁边入妙楼上的粥顶记;
11、安工大小门对面的粉丝;
12、医药公司巷子内的牛尾巴火锅;
13、桃源路苏果社区店对面的小任烤鸭;
14、大北庄上坡车棚旁边的牛肉拉面;
15、老电大对面的四川大卤虾;
16、雨山路广播电视局旁边的红太阳;
17、人民医院对面沙塘路里的东北宣震水饺店;
18、电大对面的芳菲园酸菜鱼。
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