河豚鱼皮怎么吃

河豚皮应该翻过来食用。河豚在遇到危险时会吸水或者呼气将自己膨胀起来，外皮上会布满尖刺，用来抵御敌人，所以，海豚的外皮上面布满了刺，不可直接食用，食用河豚外皮时需要将外皮翻过来卷着食用，这样才能避免被河豚尖刺刺伤。

皮含有丰富的胶原蛋白，每100g干鲨皮中含蛋白质67.1g、脂肪0.5g、其蛋白质为胶原蛋白，对美容补钙都很有好处。豚鱼皮小分子量胶原蛋白含量极高(胶原蛋白是人体延缓衰老必须补足的营养物质，对于改善肤质有很好的效果)，认为是河豚鱼身上最为美味的一部分，同时也是河豚鱼重要的营养成分，甚至制作成很多主流化妆品。

延伸阅读

无骨龙鱼的吃法

清蒸。

食材：龙利鱼一条，青红椒适量。

做法：

1、将龙利鱼解冻；

2、将葱姜蒜铺在盘子上，龙利鱼用蒸鱼豆豉和蚝油略淹片刻，也放入盘中；

3、蒸锅开锅后放入龙利鱼，十分钟即可，撒上青红椒丝；

4、炒锅热油中放点花椒和花生油，油热后把花椒捡出，热油浇到龙利鱼上；

5、装盘即可。

薰鱼要怎么做才好吃

熏鱼所需要的材料：草鱼200克，色拉油8汤匙，精盐2茶匙，鸡精3克，绵白糖10克，生抽2茶匙，老抽2茶匙，料酒2茶匙，小葱适量，姜适量，香叶适量。

熏鱼的步骤：

将鱼洗净沥干，由背部切对开成为两大块后，再直接切成八块斜片。加入酒、盐、姜、葱拌匀，再将鱼片放进腌泡4小时左右。锅里放入生抽、老抽、料酒用小火加热至沸腾。放入适量水、盐、糖、鸡精、香叶、小葱、姜用中火煮沸，开最小火。油烧热后将鱼片放入锅中，一面炸制金黄换另外一面。炸好的鱼马上放入小火加热的锅中，直至全部炸好即可。

金枪鱼吃什么

1、金枪鱼吃乌贼，螃蟹，鳗鱼，虾等海洋动物；

2、金枪鱼又叫鲔鱼，香港称吞拿鱼，澳门以葡萄牙语旧译为亚冬鱼，大部分皆属于金枪鱼属，金枪鱼的肉色为红色，这是因为金枪鱼的肌肉中含有大量的肌红蛋白；

3、金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼，见于世界暖水海域，与鲭，鲐，马鲛等近缘，通常同隶鲭科；

4、金枪鱼有8个品种，其中多数品种体积巨大，最大的体长达3、5米，重达600至700千克，最小的品种有3千克重。