芝麻刚发小芽还能吃吗

芝麻刚发小芽还能吃。发芽后有利的营养物质不仅没下降而且还很到了提高。芝麻刚发小芽可以放心吃，它不仅对人体无害，它所含有的一种叫芝麻酚的物质，还能起到抗氧化作用，具有很好的食用价值，所以不用担心，它对人体是无害的，也不含有毒元素。

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黑芝麻糊吃法

材料： 1杯黑芝麻，四分之一杯糯米粉，三分之一杯白糖；

做法：

1、黑芝麻放到大铁锅里用小火慢慢的炒熟，冷了以后用咖啡研磨机打成黑芝麻粉；

2、糯米粉也同样放到大铁锅里用小火慢慢炒熟，盛出备用；

3、将黑芝麻粉、糯米粉和白糖混合均匀，就成了黑芝麻糊粉；

4、冲泡开水即可食用。

只生吃黑芝麻有什么作用

只生吃黑芝麻的作用如下：

1、黑芝麻中的油脂大部分是不饱和脂肪酸，能够提高大脑发育和改善记忆力。

2、黑芝麻中的油脂和纤维素能润滑肠道，帮助食物消化和通便排毒，减少身体毒素。

3、黑芝麻中的维生素e是强抗氧化剂，能保护皮肤避免自由基伤害，提升气色和淡化色斑等。

4、黑芝麻中铁元素能补充人体铁元素，治疗缺铁性贫血和维持身体正常代谢。

5、黑芝麻中丰富的卵磷脂能促进胆汁合成，有效降低胆固醇，预防结石形成。

黑芝麻糊和蛋糕能一起吃嘛

黑芝麻糊和蛋糕一起吃的方法：

材料：鲜牛奶适量、黑芝麻粉适量、黄油适量、红糖适量、全蛋液适量、白芝麻适量。

制作步骤：

1、鲜牛奶和黑芝麻粉混合搅拌均匀备用；

2、黄油软化，加入红糖搅打均匀；

3、分次加入全蛋液快速搅拌均匀；

4、筛入粉类，将黑芝麻糊一起倒入，用刮刀以不规则方向拌匀；

5、舀入纸杯8分满，表面撒几粒白芝麻；

6、烤箱预热180度，中层上下火约15分钟。