熟鹌鹑蛋可以连皮吃吗

熟鹌鹑蛋不可以连皮一起吃。因为鹌鹑蛋的皮相对来说还是比较坚硬和锐利的，牙齿不容易将其嚼碎，同时进入胃肠道后不会被消化吸收，也就没有了营养价值，另外在胃肠道的运动中，尖锐的鹌鹑蛋皮还有可能划伤胃肠道黏膜，对人体健康是有害处的。

鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂，激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素a的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。

延伸阅读

鹌鹑蛋和玉米棒一起煮能吃吗

原料：鹌鹑蛋4个、玉米棒 3个、煲汤蔬菜、干黄花菜、红枣、花生、莲子、枸杞、花菇、葱、姜、盐、牛奶。

1． 玉米斩四段，凉水泡干黄花菜、红枣、莲 子、枸杞、花菇；

2．烧开一些水，放下鹌鹑蛋；

3．再烧开一些水，玉米、莲子、花生、姜，小火炖。

4．1、5 小时后下黄花菜， 红枣，枸杞，花菇，冬瓜。

5．0.5小时后下盐至适量。关火前可下奶油白，牛奶少许。

鹌鹑蛋能和西红柿一起吃么

鹌鹑蛋的主要营养优势在于蛋白质、脂类、脂溶性维生素和b2、b11、b12、西红柿的主要营养优势在于维生素c、b5、b6、番茄红素、植物类黄酮以及矿物质。两者混合膳食可以形成营养素互补，从营养学来讲在一起吃很好。

步骤：

1、西红柿切成小块；

2、煎鹌鹑蛋，不沾锅的时候赶紧翻过来，稍微煎一下就可以了；

3、热油锅炒西红柿，放入调料；

4、加入煎好的鹌鹑蛋，翻炒；

5、装盘。

鹌鹑蛋怎么烧汤吃

步骤/操作：

1、准备好黄芪，党参，当归少许，将它们用水稍微洗净泡一下。

2、将洗净的黄芪，党参，当归放入乌鸡腹中，再放入两片姜片。

3、将准备好的乌鸡放入容器中并加入烧没过鸡的水，大火烧开。

4、同时将小锅放入鹌鹑蛋和适量的冷水并加入适量的盐。

5、大火烧开后三分钟关火将盖上，焖上五分钟，再放入冷水冲一下，就可以很快的将鹌鹑蛋剥出来了。

6、准备好一些鹰嘴豆，放入跟鸡一起煮。

7、水开后先撇去浮沫，再转为小火。

8、小火煲上四十分钟后，下入剥好的鹌鹑蛋。

9、加入新鲜的蘑菇，再小火煲上二十分钟。

10、煮好后加入适量的盐和白胡椒调味，加入小葱。