荔枝肉与土豆怎么炒好吃

主料：荔枝肉、土豆。

辅料：油、盐、糖、番茄酱、地瓜粉、葱花、大蒜。

做法：

1、荔枝肉十字花刀切成大小均匀的块，加少许盐、地瓜粉抓匀。

2、土豆切成同等大小的块。

3、锅内倒适量油，烧至9成热，将荔枝肉一个一个下锅炸，炸到焦黄色沥干油装盘备用。

4、锅内油继续炸土豆块，沥干油装盘备用。

5、大蒜拍碎，做成蒜泥。

6、锅内留一点油，下蒜泥炒香，加入适量番茄酱、水、糖、盐，煮开。

7、将肉和土豆块下锅，翻炒一分钟，撒上葱花即可装盘。

延伸阅读

黑心土豆能吃吗

不能吃，变成黑心是因为受了外界的氧化，吃了对身体有坏处。

土豆即马铃薯，茄科茄属，一年生草本植物，别称土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。

马铃薯，高15到80厘米，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。马铃薯是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。

马铃薯是块茎繁殖，可入药，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、痈肿等疾病。作为食物，其保存周期不宜太长，一定要低温、干燥、密闭保存。有证据表明，马铃薯的维生素c含量是苹果的4倍左右。

土豆怎么炸好吃又简单

炸薯条啊，炸薯片什么的，我们平常应该很常见的，那么如果我们在家做的话，要怎么做的既好吃又简单？

首先将土豆去皮切成片状。

将切好的土豆片用水冲洗一下，因为它的表面有淀粉的沉淀。

在锅里面，加上水，再加一勺盐，在将土豆放入锅中煮一下，煮变色就可以了，然后将它捞起来用凉水冲一下。

在锅里面加入油油温六成热的时候将土豆片放进去。

炸到金黄酥脆，就可以捞起来控油了。

捞起来之后，我们再撒不是这样的麻辣粉就可以吃了。

土豆青皮了还可以吃吗

土豆青皮了还可以吃，青皮是因为土豆表皮产生光合作用形成的叶绿素，从而导致颜色发青，只需将其削去即可继续食用，但是发芽后的土豆会产生龙葵碱物质，含有毒素，切勿继续食用，另外土豆应该存放在干燥背光的地窖中，能够将其保存较长时间。

土豆青皮了还能吃吗1、可以食用

土豆青皮了还可以吃，青皮的出现是因为土豆存放的过程中接触到光照，然后发生光合作用形成叶绿素物质，从而导致土豆发青，食用前将其发青部分用刀切除即可食用剩余部分。

2、注意事项

土豆如果出现发芽的情况，则是不能继续食用的，发芽后的土豆会滋生一种名为龙葵碱的毒素，食用后可能会产生恶心、呕吐等症状，而且该毒素具有扩散性，会影响整个土豆的食用。

3、保存方法

土豆应该放置地窖中保存，将地窖底部铺上一层稻草，然后将土豆平铺上去，之后在土豆顶部盖上稻草即可，存放的过程中需要定期检查，如果出现腐烂的情况应该及时清除。