烟熏腊兔怎样做好吃

步骤方法如下：

1、烟熏腊兔肉用淘米水浸泡15分钟左右后洗净，沥干水分切成薄片备用，蒜用斜刀切成段备用，生姜切丝备用，干红椒切成小段备用；

2、冷锅凉油倒入切好的兔肉片，小火慢慢煸炒，待兔肉片出香味变色之后，放入小段干红椒，继续小火慢慢煸炒；

3、当辣椒出香味时，加入蒜段和姜丝翻炒均匀，中火翻炒几下后，再放料酒，加少量水大火煮；

4、带汤汁收干后，加入生抽调味，即可出锅装盘。

延伸阅读

烟熏腊肉怎么做好吃

1、首先把烟熏肉洗干净煮5分钟，煮好之后捞起沥干。

2、然后把烟熏肉切片。

3、把蒜苗、蒜还有生姜、干辣椒切碎备用。

4、把折耳根切成四厘米左右的小段备用。

5、在锅里加入油，等油烧热之后倒入烟熏肉炒一下，大约一分钟左右捞起备用。

6、把烟熏肉捞起之后留下油，然后把干辣椒还有生姜和蒜倒入煸炒，炒出香味之后倒入折耳根一起炒。

7、最后加入蒜苗，倒入炒好的烟熏肉一起炒，适量加一点鸡精、味精和盐调味，炒一分钟左右即可。

四川烟熏肉怎么做好吃

主料：猪后腿肉

辅料：盐，花椒

步骤：1.后腿肉去掉猪皮，切成每条约五厘米，长四十厘米，重约一百五十克的长条，并在肉条上刺上小洞，穿上麻绳。放置。

2、将锅烧热，直接倒入盐和花椒，炒约二十分钟，待锅中盐热并发出香味后，将炒好的花椒和盐倒入盆中，均匀地码上肉条，拌入各种辅料，再放在腌制的容器内。

3、在容器底部放置核桃壳，花生壳，柏树枝，锯末，点燃开始熏制，在熏制的过程中，不断翻动肉条。

4、当肉呈现出黄色，水分已干即可。

烟熏过的鸭肉怎么做好吃

果蔬凉拌熏鸭肉做法

1、准备烟熏鸭胸肉、苹果、红椒、绿椒、西洋菜、青瓜、圣女果、原粒黑椒、橄榄油、盐、糖、果醋。

2、厨具平底锅把各材料切成小块，烟熏鸭胸肉切片，西洋菜取嫩叶。

3、调味料混合待用。

4、热锅，下熏鸭胸肉片，中火把鸭胸肉煎出油，即可关火。

5、取一碟子，把所有材料与调味汁拌均匀即可。