凉拌粉丝怎么做好吃啊

凉拌粉丝的好吃做法：

主料：粉丝100克。

调料：食盐2克，酱油20克，醋5克，味精1克，蒜2克，香油10克，芥末5克，辣椒油20克，胡麻油5克，姜汁2克，小葱2克。

凉拌粉丝的步骤：

1、将粉丝用温水发软洗净，置沸水锅内煮3到5 分钟，然后捞入筲箕中，沥出水分，码上精盐，拌匀后，盛入盘内；

2、将白酱油，辣椒油，香油，味精，芥末汁，姜汁，蒜泥，花椒油和醋调匀后淋入盛粉丝的盘中，再撒上香葱即可；

3、食用之前，可以放入冰箱冷冻。

延伸阅读

粉丝不能和什么一起吃

粉丝是一种很常见的食物，但有些食物和粉丝一起吃，会产生不良影响。那么，粉丝不能和什么一起吃？粉丝和什么食物相克？粉丝和哪些食物同食会破坏其中的营养呢？下面一起来和小编一看究竟！

粉丝不能和这些食物一起吃

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一般人皆可食用。

常吃粉丝对身体有害吗

常吃粉丝对身体没有害处。粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，凉拌更佳。

粉丝煲怎么做好吃

1．清洗好好洋葱，去头尾，将洋葱切成小丁状。

2．青红椒清洗干净，去蒂去芯，切成小丁状。

3．葱也切成末，准备好适量的里脊肉，手动切成肉泥。注意，一定要手工自己切，如果喜欢吃肥肉的可以用后腿肉或则五花肉代替。

4．切好的肉泥，放入酱油、料酒、生粉、少量的盐、鸡精、孜然搅拌均匀，然后腌制10分钟左右。如果喜欢口感润滑一点的可以放入适量的蛋清。

5．砂锅洗净，放入泡发好的粉丝垫底，东西备好。

6．锅中放少量油，放入洋葱，绿红椒炒断生，可放入适量盐调味，炒到洋葱香味出来盛出备用。

7．锅洗净，放入油，大蒜爆香，放入腌制好的肉末开始翻炒。

8．将炒好的洋葱绿红椒一起放入一同翻炒，放酱油、盐、鸡精、豆瓣酱，如果想有辣味的可以放入辣椒粉哦。

9．将炒好的洋葱肉末放入撒锅中，然后放入适当的高汤，红烧酱肉提味，这样煲上3－5分钟即可，过久，粉丝就会烂掉不好吃。